攀枝花美食 攀枝花4大特色美食，每一种都吃不腻，让人馋到不行！

说到攀枝花，攀枝花是一个非常美丽的城市。攀枝花位于四川西南部，是中国唯一以花卉命名的城市。攀枝花虽然小，但是独特的气候和独特的产品让攀枝花还是有很多好吃的。说到美食，其实没有高低贵贱之分，只要你喜欢，就可以称之为美食。在中国这个大家庭里，我们有56个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。今天我给大家讲讲攀枝花，唯一一个有花的城市。如果你来了，你一定要试试。

1.羊肉米粉

攀枝花人对羊肉米粉的喜爱，从清晨的一碗羊肉米粉就能感受到。很多人起床后会选择吃一碗羊肉米粉当早餐。羊肉米粉绝对是攀枝花人最爱吃的食物，也没有谁，因为它鲜美的汤头配上青椒的清爽麻辣，小米的辣味，泡出的莲花白的爽脆酸味。咬了一口，人只想说四个字——回味无穷！它也常常存在于已经离开很久的攀枝花人的流浪思想中，只有回来吃了一口羊肉米粉，才会觉得自己真的回到了攀枝花，回到了家。

2、盐油底肉

延边油底肉的产地是四川省攀枝花市延边县。传说“油底肉”是诸葛亮出川南下讨伐孟获时做的一种肉，可以让它几年不腐烂变质。诸葛亮率领大军从宜宾来到梁山的不毛之地。天气很热，用谷物和草制成的猪肉变质发臭。诸葛亮非常担心。最后，在一个农场发现了“油底肉”的初级生产工艺，经过改进后在军队中得到广泛应用。在没有冷藏设施的情况下，盐油底部的肉存放几年后不会腐烂变质。此肉醇厚，热而不酥，肥而不腻，软而不软，开胃健脾，色、香、味俱佳。

3.房山全羊汤

房山全羊汤是四川省攀枝花市仁和区著名的地方小吃。用攀西特有的羊肉和羊骨头烹制而成，具有羊肉耙软、萝卜味、汤色乳白色、咸味浓、味道鲜美的特点。仁和区房山全羊汤比较有名，这款产品用的羊是攀西特有的，所以羊肉羊骨做的汤特别香。虽然风味菜比较简单，但是青红椒做的辣菜蘸羊肉，香气扑鼻，辣味十足。当然还有盐和味精，但是喝羊肉汤的时候会觉得特别好吃。

4.攀枝花野鸡

攀枝花浣熊鸡是浣熊肉的一种，有四川风味，有很浓的花椒麻味，盐味最有特色。所谓“脱脱鸡”，就是用鸡肉做成的脱脱肉。就其加工方法和形状而言。牛、羊、猪、鸡都可以做成“肉”。以牛为例。牛宰杀后去皮内脏，肉切成拳头大小的块。同时将牛肝、牛肚洗净切块，与肉一起放入大锅中煮熟，捞出，撒上精盐、味精、辣椒粉。当然，最好放点土豆。所以这道菜保留了鸡肉的原味，让人吃了一次两次。