小伙伴们,你对苏州有把握吗?你不知道食物吗?让我们给你介绍一下苏州的食物。先不说这里食物的味道。只要听听别人怎么说,你就会发现很好。我们去看看吧。
1.奚仲146号,老陆家汤包
主要卖传统苏式传统小吃,各种苏式面条,蒸饺,盖浇饭,还提供各种时令小吃。推荐汤包和素馒头。汤包薄馅多,汤包Q,坚韧有嚼劲。咬一口,汤包里面的汤汁溢出来了,肉很鲜。配上一碗鸡蛋汤真是太棒了。
看时令小吃素食小笼包,1.5一个,里面有青菜和香菇。味道很好。(弱弱提醒你,你只卖一个,老板会瞪大眼睛然后说至少买两个)
鲜磨豆浆,我觉得不是鲜磨的,泡沫真的很丰富,豆浆的味道也不是很浓,不太推荐。
2.奚仲137号,董记杂粮煎饼
陆家对面有一家董记杂煎饼。和我一样喜欢煎饼的人可以好好吃一顿了!家里也有卖梅干饼的。不知道这种烧饼是从什么时候开始在苏州流行起来的。
3.奚仲140号,马记香烧饼
他们的主要产品是烧饼,面饼,瓜子和梅干饼。真的,个人觉得马记香烧饼足以秒杀王的烧饼,扔几个街区外。
蟹黄有甜口和咸口。外酥里嫩。我个人就是喜欢咸口。1元是良心价。梅干菜饼两块一个,五块一个。烧饼最重要的是面团的那一层。越脆越好吃,出锅越香!
葱油饼不容易看出来。在面团里放一些小葱和油,放在煎锅里煎,然后翻面。又香又脆。估计苏州都知道。有些做法会加一个鸡蛋。
小糖粉一颗一颗的排列,看着很有食欲!
4.五德居奚仲135号
德居夏季主打白切鸡,冬季主打狮子头。鸡肉泡在冰水里,嫩嫩的,Q型的,只是咸淡。用他们的酱包,有甜有咸,咸有鲜,撒上姜末,特别适合夏天吃。喜欢鸡爪的也可以一起打包!
5.奚仲麒麟阁99号。
这是一家有点苏式情调的糕点店。里面有苏式庭院设计,可以预定包厢。
虽然是夏末秋初,但门口已经看到了收羊肉的牌子。冬天,苏州人特别喜欢一碗热腾腾的羊肉汤。虽然是清汤,但是一点都不臭。麒麟阁招牌:白切鸡必点。有大中小三种尺寸,价格还挺便宜的。
口感嫩滑,蘸酱特别好吃。
附上店里其他零食的价格表,特别喜欢这种古色古香的感觉。
6.丁盛西安市中区84号
进店后发现店面狭长,有一个吧台,几个阿姨熟练地包着包子和馄饨。墙上有关于这家店的介绍,电视上播放着对这家店招牌特色菜的采访。
全盛时期有一种几近失传的美味:三鲜万包。这道菜据说光绪年间就有了,咬几千袋就可以直接喝肉汁了。与传统的一千块肉相比,这里的一千块肉加入了火腿、干贝、平头尖和开阳,清汤煮,最后撒上鸡蛋丝、火腿丁和葱花。这里有Q弹顺滑的土豆粉,绝对好吃,诱人。“百叶帘”也很有讲究。它们应该是用豆汁的“头汁”做成的,又细又有嚼劲。
我遇到一个老人,他很快订了一千包。他说他一周会来吃一次,他很认真的告诉我们,整个苏州只有你能吃。
另一个推荐尝试的是糖粥。这里的糖粥有点不一样。粥是提前煮好的,盛了满满一碗,浇上桂花糖汁。吃的时候需要搅拌均匀,甜糯,喜欢甜食的朋友不要错过。
那些晚上很晚才回来人
除了传统的苏式小吃,我们还推荐热汤面饺子,也称为面汤饺子。把面粉煨一下,用开水拌一下。皮很韧,馅很细腻,里面还有脆脆的笋干,里面含有很多汤汁。可以吃大竹笋,肉质软脆,吃起来层次感非常丰富。12元的有6个。这个还是很精致的。它必须有12个褶,代表十二个月,一年是圆的。
7.奚仲81-83号,老通天府酒店
想聚餐的话可以推荐老通天府和海鲜苏邦。菜品实惠又好吃。这里没有特别推荐。有兴趣就自己去吧,不会失望的。
8.王集黎里拉角奚仲73号
明明是鸡爪,我却说鸡爪很尴尬。哈!它尝起来又酸又甜又辣。肉多了,一个个停不下来的节奏。你平时吃的红烧凤爪不一样,感觉更爽口好吃,要补充胶原蛋白!这个鸡爪特别适合在家做电视剧吃。
除了鸡爪,还可以试试他们的大肠包小肠、牛肉、花生、素鸡、豆腐干等。当然最推荐的还是鸡爪!
9.瑶姬奚仲市长门豆浆60号
苏州长门有几家瑶姬豆浆,但长门是最早的一家。里面不是很大,连布局都显得有点拥挤。晚上轮到你挤的时候,要排队。
这里主要是苏式的传统小吃,比如豆浆(有甜豆浆和咸豆浆)、油条、麻球、肉馅饺子、豆腐花等。对了,喜欢吃活珠子的可以在这里玩个痛快!咸豆浆的人很多,配油渣,榨菜,油条。什么时候最受欢迎,肯定是吃宵夜的人。很多深夜打麻将的大叔大妈都是这里的常客,很多人都觉得这里是温暖的午夜食品店。看着是老店,自然对环境的要求不能太高。你吃的东西很简单。
很多人不知道什么是裹美,就是油条外面裹了一层素面团。
10.西环城47号荣记凉皮
不知道为什么,就是吃凉皮吃不腻!推荐凉皮,麻酱花生滑凉皮。凉皮很Q,很有活力,但是体重一般。可以当零食吃。
以。另外,也可以尝尝他们家的肉夹馍,饼皮脆香,肉汁浓郁。手擀面比较有韧性,搭配萝卜干,面汤红但不油腻,汤头不错。
11、朱鸿兴面馆 西中市45号
朱鸿兴面馆就在荣记凉皮隔壁,这也是老字号苏式面馆。朋友曾经在里边工作过一阵子。每天早上他们会用鸡肉、猪肉、肉骨头等坐原料来熬汤。所以朱鸿兴的面汤很好喝,面条虽细但是很有嚼劲。焖肉面是他们家的招牌。此外,推荐尝试爆鱼面、爆鳝面,浇头可以自己随意搭配。
12、陆振兴面馆 西中市34号
陆振兴算不上老字号,但是也颇受好评,苏州有几十家连锁店,主要还是苏式汤面、菜肉馄饨、各式盖浇饭,价格比较实惠,最受欢迎的还是面食。区别于其他家,这家店有包子卖。某人特别好奇我咋这么爱吃包子?
13、三德利皱纱汤包馆 西中市21号
这是一家老字号点心店,主打汤包和鲜肉生煎。当然,也有其他苏式汤面。
推荐大家早起打卡,热乎乎的生煎更好吃。
14、老陆稿荐面馆 西中市路12号
西中市的这家算是最老的老字号陆稿荐面馆了,主营卤肉、熟肉,也有面、盖浇饭、砂锅等。夏令时间会提供五香小肉。这是苏州传统的一道美食,撒着五香粉吃,外脆里嫩,香酥窗口,绝对开胃。(观前街的陆稿荐只有卤肉,逢年过节你会看到排老长队伍)。
他们家面的浇头很多,总有一款适合你。发现没有,苏式汤面都是细面哦!别忘了来一份酱肉哦!
当你看到西中市1号,就说明西中市的吃货之行即将结束。
所谓转角有惊喜,过了皋桥右拐,有一家卖鸡蛋饼的。苏州很多好吃的鸡蛋饼就是这种小的摊点。
这个时候制作的是韭菜饼。发酵好的面团揪一个剂子包裹调好味道的韭菜,压扁按圆,煎至两面金黄。当然,如果你点名就要鸡蛋饼,老板也会给你做!
15、义昌福包子
最后和大家安利一下义昌福的包子。这家也是最老的店面,地址在西中市雷允上国药旁。除此之外,也有很多分店。
包子店的品种特别丰富,肉包、豆沙包、三丁包、刀切、烧麦等等,个头真的很大。人多的时候需要排队很久。
特别喜欢吃豆沙包,豆沙馅儿应该是他们自己熬得豆沙,不是很甜,很糯也不会腻,但就是面团厚了些,不过不影响我的喜爱。三角形的发糕有点像传统的扬州糕点,好啦,这个也许不是重点,重点是它真的好大个。苏州当地人都喜欢到这家来买。
当然,苏州的美食街还远不止这些,还有山塘街、平江路、淮海街、斜塘老街、书院巷等等......等着山贼君后续和大家一一揭晓吧!来苏州,一起逛吃逛吃,当一个幸福的吃货吧!
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