中国四大海味是什么 四大海味是什么

不知道大家对国内四大海鲜了解多少。其实这四大海鲜是比较互补的，只是价格可能有点高。下面小编给大家介绍一下这些海鲜。

四种中国海鲜。鲍鱼

产地：日本、墨西哥、中国东北等。

体型：1头、2头、3头；0.6千克

制作方法：蒸、煮粥、煲汤、蒜、火锅、炒菜。

食品工艺：鲜活水产品、冷冻水产品、干水产品。

营养：提高免疫力，调经，润肠，促进发育，治高血压。

2.海参

原产地：印度洋、西太平洋、辽宁、山东、华南等。

体型：10-30cm

制作方法：炒葱白，炖汤，煮粥，清炒。

食品工艺：干水产品、鲜水产品

营养：增强免疫力，美容养颜，降低三高，促进伤口愈合。

3.鱼翅

原产地：日本、美国、广东、福建、台湾省、浙江等。

体型：大裙、中裙、大钩、中钩、小钩。

制作方法：炖、汤煮、红烧。

食品工艺：冷冻水产品、腌制水产品

营养：降血脂、抗动脉硬化、丰富胶原蛋白、补气祛湿。

4.鱼肚/口香糖

原产地：东南亚、印度洋、中国福建、广东沿海等。

体型：几两

方法：炖汤、炒菜、煮粥。

食品工艺：冷冻水产品和干水产品。

营养：高蛋白，治疮疖肿痛，补肾益精，养筋通脉。

水产品/礼品。银鱼

产地：太湖、苏州、无锡、湖州、常州。

体型：6-15cm

方法：清蒸水煮。

食品工艺：鲜水产品和干水产品。

营养：富含钙和蛋白质，润肺止咳，增强免疫力。

2.杆

产地：松江、青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛。

体型：约15cm，约100g

制作方法：清蒸，红烧，溅油，糖醋。

食品技术：冷冻水产品

营养：补肾安胎，防治水肿、贫血、头晕，维护神经系统。

3.鲤鱼

产地：黄河、河南、陕西、山西。

体型：半斤到三斤

制作方法：清蒸，红烧，糖醋，泼油。

食品技术：新鲜水产品

营养：健脾和胃，防治动脉硬化和冠心病。

4.大白鱼

产地：兴凯湖、松花江。

体型：3到30斤

制作方法：蒸、红烧、炖汤、油炸。

食品工艺：鲜水产品和干水产品。

营养：补肾健脑，利尿，减肥，润肤。

5 .桂花鱼

产地：东部平原的江河湖泊。

体型：80cm以上，约7.5kg。

制作方法：清蒸、炖汤、臭桂鱼。

食品工艺：鲜活水产品、腌制水产品、干燥水产品。

营养：补脾、胃经，补气血，益脾胃，减肥。

6.武昌鱼

产地：长江中游、鄂州和梁紫湖。

体型：一到三磅

制作方法：清蒸、红烧、糖醋、清蒸。

食品工艺：腌制水产品和干水产品。

营养：补虚、健脾、养血、祛风、健胃、防贫血。

7.小黄鱼

产地：江苏、浙江、福建、山东等沿海省份。

体型：15-25cm

制作方法：蒸、炒、炖汤、糖醋。

食品工艺：冷冻水产品、腌制水产品、干水产品。

营养：丰富蛋白质，健脾养胃，安神止痢，益气填精。

8.小龙虾

产地：安徽盱眙、湖北、苏州、江西、湖南。

体型：20cm ~ 40cm，0.5kg。

制作方法：蒸、炒、椒盐、油煮。

食品技术：新鲜水产品，冷冻水产品

营养：肉质柔软，容易消化，脂肪低，矿物质丰富。

海鲜/礼品。大闸蟹

产地：苏州阳澄湖、高淳县古城河、太湖。

体型：半斤到一斤

制作方法：清蒸爆炒，椒盐咖喱，药膳。

食品技术：新鲜水产品

营养：丰富

食品工艺：鲜活水产品、干制水产品、腌制水产品。

营养：强肝解毒，改善性功能，净化淤血，滋养护肤。

3.扇贝

原产地：美国马萨诸塞州乔治浅滩，山东，辽宁和广东，中国。

体型：2.5 ~ 15cm，50g以上

制作方法：清蒸，芝士烤，蒜炒。

食品技术：干水产品，冷冻水产品

营养：健脑、健脾胃、美容、抗癌、抗肿瘤。

4.扇贝/扇贝

产地：广东、福建、青岛、连云港、浙江等。

体型：80，每斤100。

方法：炖汤，做粥，炖饭，蒸。

食品技术：干水产品

营养：降低血压和胆固醇，软化。

血管、富含丰富的矿物质

5.鱿鱼/枪乌贼

主要产地：南澳、东南亚、港澳，中国广东、福建、浙江等

身体大小：1.5公分～20公尺;一般的两斤左右

制作方法：清炒、烧烤、葱爆

食品工艺：冷冻水产、水产干货、腌制水产

营养功效：防治贫血、预防带血综合症、预防糖尿病

6.墨鱼/乌贼

主要产地：朝鲜、日本及欧洲各沿海，中国广西、海南等

身体大小：30~50厘米

制作方法：爆炒、炖汤、烧烤

食品工艺：水产干货、冷冻水产

营养功效：补肾理气、养血、明目、通经、安胎

7.三文鱼

主要产地：加拿大、挪威、日本、俄罗斯、中国黑龙江等

身体大小：60厘米左右，15斤左右

制作方法：清蒸、刺身、煎炸、烟熏、清炒

食品工艺：鲜活水产、冷冻水产

营养功效：预防老年痴呆、预防慢性病、健脾胃、缓解水肿

8.海藻类

主要产地：白令海峡和日本北海道，中国山东、大连等海区

分类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜

制作方法：炖汤、凉拌、红烧、清炒、煲粥

食品工艺：水产干货、腌制水产

营养功效：多种矿物质、防治便秘、排毒养颜、降血脂血糖