许多人喜欢吃花生。花生味道很香。花生还有很多功能。花生有哪些功能和作用？经常吃的花生是生花生和熟花生吧？很多人喝酒喜欢吃老陈醋花生。让我们把他们介绍给大家。我们来看看。
花生也被称为长寿水果。花生的含油量很高，达到50%。花生经常被用来制作花生油，这是我们做饭时吃的东西。花生还含有大量的蛋白质和粗纤维等营养物质。经常食用花生可以益气延年。所以花生油有种果的称号，也有“素肉”的称号。
1.花生富含维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2和维生素E，能促进人体的生长发育。
2.花生含有多种氨基酸。花生含有人体所需的8种氨基酸。除了赖氨酸，其他氨基酸含量都很高，所以吃花生有很多好处。赖氨酸可以提高儿童的智力，谷氨酸和天冬氨酸可以增强大脑记忆，使大脑更加活跃。所以经常吃花生对孩子也有好处。
3.花生也被认为是一种生长中的水果。花生中含有的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也能防止过早衰老。经常食用花生有利于延缓衰老。
4.花生也可以防癌。花生中的可溶性纤维被人体吸收后，会从人体吸收有害物质并排出体外，从而减少有害物质在体内的积累，降低肠癌的发病率。
5、润肺止咳花生富含脂肪油，能起到润肺止咳的作用。经常咳嗽的人可以经常吃花生来缓解慢性咳嗽和哮喘。注意事项:胆石症患者慎吃，寒湿郁滞、肠滑便稀者，血粘度高、血栓者，内热上火者不宜吃。
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