梭子蟹产地 舟山产地虽现“白菜价”梭子蟹在杭身价却未跌

从8月开始，为期两个月的单层刺网捕鱼季节正式结束。舟山国际水产城活蟹交易中心，每天交易的梭子蟹近百万公斤，产量“丰收”，但活蟹批发价已从上市之初的26元下降。一英镑跌至6.5元；死螃蟹更难卖。而梭子蟹货源充足带来的“白菜价”，并没有给杭州的海鲜市场带来多少“福利”。

上午9点40分，记者走访了杭州临江水产品批发市场。三家摊贩中，梭子蟹价格最好的是45元1斤，38元1斤，35元1斤。摊主李先生告诉记者，前段时间他的螃蟹一斤卖50元到60元，现在便宜了，每天能卖500斤左右。不过，他表示，最近梭子蟹的购买价格仍在20元左右。舟山市场的梭子蟹“白菜价”在杭州还没见过。“死螃蟹必须卖到每公斤10元，”李先生说。

“不是说现在螃蟹便宜了吗？价格怎么还差不多？”谢老师这个月第二次来买螃蟹。与两周前的购买相比，她觉得市场价格没有太大变化。“不过，梭子蟹最近不贵。买两个吃不到50块还是划算的。”

“还有20只梭子蟹，但都不是好蟹。今天一早就卖光了。”摊主杜阿姨告诉记者，因为有台风要来的消息，昨天35元卖的梭子蟹今天涨到了38元，未来价格看货源。

“舟山海边便宜，运费和冰费都可以加。到了杭州，这样的价格是看不到的。”摊主李女士正在将螃蟹放入不同等级的水槽中。她说，除了这些额外的成本，高温天气造成的损失也是白菜价格难以找到的主要原因。

“一筐50斤的螃蟹，基本上20斤批发都是死的，剩下的30斤活螃蟹要卖30块才能勉强赚点利润。”李女士摊位上的梭子蟹卖得很好，短短十分钟就有五六组客人光顾。现在螃蟹也被认为是“胖”，两只梭子蟹可以有700多克，一共36元。她说现在不是梭子蟹最便宜的时候。到9月份，大量大闸蟹上市，消费市场将被分流。梭子蟹的数量可以减少到20只以上。

萧山新农渡水产公司副总经理许告诉记者，自8月份以来，市场上25家主要梭子蟹企业的日出货量约为10万斤，批发价平均每斤从18元到19元不等。有些质量特别好的螃蟹可以卖到23元的价格。凌晨三四点，剩下的螃蟹会有3.5元的低价，但是质量不好。上个月，梭子蟹批发价从30元到40元一公斤。

“最近的水产品市场还是比去年同期便宜，对虾也比去年便宜4到5个。”许温韬说，往年此时梭子蟹的批发价在20元左右。今年海边丰收，货源充足。但从一手批发市场转到杭州各种农贸市场和超市，对杭州消费者来说不会有太大的降价。不过今年天气热，大闸蟹比去年长得快。集中上市可能提前10天左右，梭子蟹降价也会相应提前。

目前杭州零售市场的梭子蟹价格波动不大，但销量可观。在杭州凤起农贸市场，李阿姨家的梭子蟹价格在20元到35元之间，日销量500公斤。去年同期，她家的价格在30元到40元左右。下午3点左右，记者走访了世纪联华春情店，那里的梭子蟹58元一斤，周末日购量15斤左右，现在只剩下3斤了。春情店水产部负责人刘春谷告诉记者，今年店里的梭子蟹和大虾比去年同期还要贵。去年这个时候的梭子蟹价格在38元左右。最近比较便宜的主要是带鱼，黄鱼，对虾。

此外，舟山农民并未因使用“季节差异”方法而受到“白菜价格”大战的影响。舟山市普陀区登埠乡日升水产养殖专业合作社的杜志芳告诉记者，梭子蟹的养殖要在春节前后重新上市，现在池塘里的梭子蟹只长到22只左右，下半年长到半斤多的时候，海上捕捞的高峰期已经过去了， 公蟹的购买价格可以达到70元、60元一斤，带奶油的母蟹甚至可以卖到每斤100元左右。