2 马蹄粉倒出来放点清水揉成团，平分入两个不同盘里搅拌
3 装菜碟加点玉米油，放入已煲开水上面蒸，第一层是黄色
4 蒸二分钟已变透明加入白色椰汁味，重复以上步骤到蒸满碟为止
5 记得最后一层也是黄色，这是已经蒸好准备出锅
6 满满一碟凉凉切小块可以吃用
7 成品
8 这份量，这种小碟，我蒸两碟
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1 猪骨斩块洗净后焯水。 2 砂锅内倒入适量的水后倒入焯水的猪骨。 3 马蹄去皮洗净后中间切开倒入砂锅内。 4 玉米切成块也倒入锅内。 5 粉葛洗净切成大块倒入锅内。 6 大火烧开后改小火煲1个小时。 7 喝之前加适量盐调味。...
马蹄粉是荸荠的干粉，可以用来制作有Q弹味道的中式糕点，如荸荠糕。制成的蛋糕晶莹剔透，耐嚼。那么，在材料不足的情况下，用什么代替马蹄粉呢？ 1 木薯粉 1 木薯粉是我们经常吃的一种淀粉原料，主要用来制作有弹性口感的食品。...
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荸荠粉又名荸荠，有江南人参之誉，可用于加工罐头、荸荠糕、荸荠饮料等产品。荸荠在生活中很常见，但很多人买回家后，发现质量不好，所以在购买时需要注意以下几点:1.看颜色:一般来说，菱角皮越黑质量越好，尤其是紫菱角。如果颜色较浅，不建议购买。2.看外表:外观主要包括是否破损和荸荠的质地两个方面，尤其是荸荠果肉的质地。...
马蹄粉不宜与木薯粉混合，因为它们的性质和结构不同。马蹄粉是用新鲜的马蹄铁做成的，可以加工成零食和淀粉。木薯粉是淀粉的一种，主要用于制作有弹性口感的食品。制成的蛋糕晶莹剔透，耐嚼。木薯粉最常用来做芋头。如果没有木薯粉，可以用马蹄粉做芋头，成型效果一样。但是马蹄粉并不能完全替代木薯粉。通常木薯粉可以用来制作罐头、冷...
