雪花牛肉怎么做好吃 雪花牛肉可以做牛排吗 雪花牛排怎么煎

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雪花牛肉怎么做好吃 雪花牛肉可以做牛排吗 雪花牛排怎么煎

发布时间:2020-10-18 02:52:55阅读()

雪花牛肉源于日本和牛,营养价值比起普通牛肉来说要高不少,十分受欢迎哦,价格也比普通的牛肉要贵,下面来看看。

雪花牛肉可以做牛排吗

可以,下面是黑椒版雪花牛排做法:

把雪花牛肉在中间脂肪位置切开,再切成约5*5CM大小的块,蒜头切成片。

加热平底锅后加入牛油。

待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香,再加入雪花牛肉,再牛肉上均匀洒上食盐,翻转另外一面,再洒上食盐,煎至两边金黄色后便可上碟。

然后随个人喜好洒上黑椒碎,再加上熟芦笋作装饰即可。

小贴士:因雪花牛肉脂肪含量较一般的牛肉多,故只需要少量牛油即可;煎的时间长短根据个人的喜好而定,如果不爱吃生,煎至两面均金黄色熟透。

雪花牛肉是什么牛

雪花牛肉实际上是从外形上来命名的,所谓“雪花”,是脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉。雪花牛肉源于日本和牛,我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主,该黑牛是引进日本神户和牛为种源,与法国的利木赞牛取得受精胚胎,再将胚胎移植到中国大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。

雪花牛肉多少钱一斤

参考价格:188元。

雪花牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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