牛栏山二锅头是纯粮食酒吗 10几元一瓶的牛栏山和红星二锅头，这么便宜，到底是不是勾兑的？

10多块钱一瓶的牛栏山和红星二锅头，是勾兑的吗？如果你知道喝之前可以鉴别出纯粮和勾兑酒的区别，你能放心吗？无论是红星、牛栏山二锅头还是其他低档白酒，如果用固态发酵纯粮酒来计算，肯定是要赔钱的。这里特别说明，60℃的酒如果调至50℃，只加水不会浑浊，但低于50℃就要先加水酒精，再加入原酒，以保持酒体清澈。

我们喝的酒不外乎(酒精)，就连我们自己酿的酒除了水也主要是酒精！正宗酒厂要用食用酒精勾兑酒，不能在小黑作坊里说！所以，食用酒精来源于食物！甚至(勾兑)红星二锅头属于五谷酒！事实上，食用酒精勾兑白酒至少有50年的历史，行业内大多数企业都是酒精勾兑的受益者。综上，红星二锅头的确是粮食酒！

那么问题来了，既然十几块钱就能喝纯粮纯酒，为什么市面上卖几百几千块钱？怎么了？这里有很多因素。不仅有品牌溢价的问题，还有资金占用的过程。如果是好酒，生产过程和成本会增加很多，一瓶包装精美的要几十块，钱由消费者出。还有一部分在储存过程中会挥发，一般三年挥发20-30%左右，然后挥发速度会逐年降低。

真假酒的鉴别方法:

空杯法:将酒倒入杯中，再将酒倒出，呛的是酒精勾兑酒。过了大概十分钟，闻闻没有酒香的酒杯。酿出来的酒有粮食味、酒香味、不良味。香气保留的时间越长，酿出的酒的含量越强。

搓手法:将少许酒滴在掌心，搓合掌心，再闻掌心。鉴别方法同上

区分粮食酒和酒精勾兑酒的方法；

看产品标签:GB 1 ~ ~ ~是粮食酿造的。执行GB 2 ~ ~ ~就是粮食酿造和酒精的勾兑。然后自己做一些实验:加水(1: 1)降低混浊度的粮食酒，加水后澄清度的酒精酒。

关于牛栏山二锅头和红星二锅头的个人喜好

首先，红星香。喝这种酒基本上就是有点酒量的人。喝了之后几乎都醉了，但是喝的时候并没有觉得白酒味道太浓。第二个是质量。说实话，我买小红星的时候感觉好像没买到假的。牛栏山买过几次假酒(如何判断，以我个人的经验，如果喝多了，一口就能明显尝出来，而且酒的味道很刺鼻，或者第二天只喝了一小瓶头疼，是假酒)。喝完红星，喝完会觉得有点甜，牛栏山喝多了会觉得反胃。纯属拙见，请指正，交流。10多块钱一瓶的牛栏山和红星二锅头，是勾兑的吗？

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