蛋黄派里有酒精吗 吃蛋黄派竟吹出"酒驾"

中国广播网济南7月14日电据中国好声音消息，蛋黄饼是很多人喜欢的小食品。有时候早上太晚了，就穿上两三件，抽时间吃，甚至是一顿早餐。尤其是开车的朋友，吃饭方便。然而，小蛋黄派最近引起了麻烦:一些司机在吃了蛋黄派后酒后驾车甚至酒后驾车。

罗师傅是山东济南八路公交电车队126路普通司机。根据公司规定，每天出发前，他都要打卡、吹气来测酒量。11日上午，罗师傅照常吹风测酒精，安装了三个多月的报警器突然响了起来。看着机器上67mg/100mL的读数，罗师傅顿时慌了。他从未喝过一滴酒，但表明他是酒后驾车。济南公交电车8队队长:

八队队长:因为司机平时工作表现不错，为人老实，不会说谎，所以说他没喝酒。问他之后，他很委屈。他说我真的没喝酒。我还问他，不喝酒怎么检测酒精含量？他回忆说昨晚没喝酒，今天早上只吃了三个蛋黄派，没吃别的也没喝什么，包括牛奶，所以初步确定可能是蛋黄派。

为了测试是否是蛋黄派问题，团队招了几个员工做实验。

八队队长:然后我们做了个实验，让其他同志先吹。当我们看到监控值为零时，这是正常的。然后，吃完后，一个蛋黄派显示在喝水。为了进一步证实这件事，一共找到了4个人。有的是酒驾，有的是酒驾，不是长期有效。如果很快吸收，半小时后就会恢复正常。

那么蛋黄派里的酒精是从哪里来的呢？记者发现，很多品牌的蛋黄派成分中都含有食用酒精。山东轻工业学院的一位专家告诉记者，蛋黄派之所以软是因为含有水分，酒精是为了保持水分，也就是保证蛋黄派的口感。

专家:蛋黄放久了会被调制或风味变差，从而保鲜，延长保质期。

虽然在蛋黄派中加入食用酒精是符合国家规定的，但是很多消费者都有这样的疑问:如果吃了含酒精的蛋黄派，被发现酒驾会怎么办？对此，交警部门表示，如果呼气检测结果显示，该司机涉嫌因吃蛋黄派等原因酒后驾车。，司机可以解释清楚情况，交警会让司机漱口喝口水，休息一会儿，然后再检测。而要确定是否酒驾，他们主要会确定血液酒精含量检测结果，司机也不用担心因为吃了蛋黄饼而被鉴定为酒驾。

交警部门:吃蛋黄派，吹了就可以秀了。抽血尿检肯定不会超标。酒驾，因为现在是刑事案件，讲究证据。只要是酒驾，要么抽血，要么尿检。

这样司机吃了蛋黄派就不用担心被轻易认定为酒驾了。然而，为了安全起见，我们应该提醒开车的朋友。有两种主要的食物会导致酒后驾车。一类本身就含有酒精，如藿香正气水、漱口水、止咳糖浆等富含酒的食物，如红酒雪梨、醉鸭虾仁、咸鱼等。

还有一种发酵食品，生产过程中会产生酒精，比如豆腐、酒糟鱼。有些食物的酒精含量还是比较高的，酒精测试的结果会因为个体体质的差异而有所不同。所以提醒大家，开车前尽量避免吃含酒精的食物和饮料，以免影响行车安全。