关于网络名人食品“卡拉多”引发的食物中毒事件，江西卡拉多食品有限公司(以下简称“卡拉多食品”)于10月30日晚向消费者发出公开信，称经监管部门和专家深入调查，发现事件原因是生产过程中机械设备故障，导致与“爆浆松松”相关的“沙门氏菌”超标，造成食品污染。目前，卡拉多食品已查封生产“爆浆松松”相关产品的机械设备，对冷加工产品工艺进行全面安全调查，并暂停南昌地区门店冷加工产品供应。
网络名人中糕点食物中毒是什么情况？官方会如何应对回应？
目前，南昌市市场监管部门已对涉案产品进行抽检，对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输进行了调查，对卡拉多门店的潜在风险进行了调查，责令卡拉多南大门店停业，并责令卡拉多门店清除涉嫌引起食物中毒的食品。
江西卡拉多食品有限公司:
江西卡拉多食品有限公司于2015年1月15日在南昌市市场和质量监督管理局注册成立。法定代表人阮，公司经营范围包括糕点(烧饼、油饼)的生产、零售(依法须经批准的项目等)。
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