潲水油 潲水炼的油有人买 残渣用来喂猪

4月11日，望城区月亮岛街执法人员拆除提取地沟油的大锅。人物/记者刘有智

我们的记者张颖在长沙报道

长沙市望城区月亮岛街，有八家潲水炼油厂。他们在养猪场里造铁锅和炉子，煮过的一次油被私自带走。剩下的泔水残渣用来喂猪。这一幕令人作呕...

在长沙餐厨垃圾集中收集处理的大背景下，望城区大泽湖街、白沙洲街、廖家坪街等违法提炼潲水油、养猪的地方很多。为此，望城区开展了专项整治活动。

4月11日上午9时，望城区政府办、食品安全办、质监办、工商办、环保办等14个部门的114名执法人员已经集合完毕，警车紧随其后，一同驱车前往月亮岛街。在一个姓李的养猪户家里，亮黄色的警戒线被打开，执法人员迅速包围了它。不到10分钟，两个黑色的大锅被移走了。

“这是发给你的限期迁出通知书，还有限期承诺书。请签名。”李收到了，说他平时主要喂猪，也只是偶尔喂一点泔水，为了减少一点成本。

非法精炼和其他地方的养猪户很难管理

望城区食品安全办公室副主任傅表示，月亮岛整条街道禁止饲养畜禽，相关农户必须在接到通知之日起30日内无条件迁出。逾期不迁出的，有关部门将依法强制关闭，生猪廉价出售。

接下来的两家，场面就更恶心了。火势正旺，锅里煮的泔水散发出热气和恶臭，酒吧里的猪号啕大哭，每隔十几二十米就有人不想靠近。执法人员还在一个小桶里发现了油脂，怀疑是刚煮出来的。一位姓陈的养猪户不断为自己辩护，说猪食是从附近一个建筑工地的食堂里收集的，是在烟囱下面收到的。"油是用来喂猪的，不是给人吃的."。其实这种初级精制油一旦给了猪，猪就会拉肚子生病。

“好臭，太吵了。”附近居民唐新平说，养猪场的粪便直接流到鱼塘，鱼都死了。晚上的狗叫声和驮猪声让家里的孩子睡得很不好。

月亮岛街的工作人员告诉记者，这是非法的

炼油和养猪的都是外地人。“他们之前已经发出了迁出通知，但是这种私人出租屋很难管理。”。

执法第四点，一个80岁的老太太抱住自己的铁锅，无论怎么劝都不肯放弃。她的儿子坚持说水是从垃圾站收集的。媳妇多次试图突破警戒线未果，只能原地说:“你要讲良心！我家还有很好的蝎子可以学习。东西搬走了怎么办？”执法人员把警戒线围在自己周围，排好队，为他们干活，还拿来一把椅子让她坐下。随后，专业拆卸人员拆除了烹饪泔水的土炉，并拆除了炼油工具。

有可能通过食物链影响人类健康

“从养猪场提炼的大部分油由油料厂收集，然后加工成柴油。但不排除这些油已经进入食用领域，比如做油炸品。”傅对说:

至于猪食，它去猪的“餐桌”。如果泔水是从餐馆收集的，可能会与塑料制品、烟头或污染物混合。高温煮沸后，水中含有苯、磷、铅等有害物质，会通过食物链影响人体健康。

望城畜牧兽医渔业局曾经彻查过。望城区有102个养猪户用潲水油喂猪。他们泔水的来源包括河西一些高校和医院的食堂，市中心的大饭店，还有小旅馆和建筑工地，更是难以防范。这些农民大部分是从内五区转移过来的，而且位置隐蔽，最近一段时间数量明显增加，这也是这次专项整治之所以开展的原因。

截至4月11日晚7时，已有14个非法提炼地沟油的养猪场被捣毁，并收集了2吨以上地沟油。

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至少有8个非法收集泔水油的窝点

4月11日，长沙市城管局餐厨垃圾执法大队负责人王国夫告诉记者，执法大队最新调查显示，长沙至少有8个非法收集地沟油的窝点。这些窝点是非法提炼者的“网上”。

这八个窝点分别位于芙蓉区、雨花区、岳麓区、望城区的城乡结合部，如马坡岭、李侃、关子岭等。近日，执法大队在栗坤街鹤峰村捣毁了一个“规模仅中等”的窝点。

在长沙，大型餐饮企业要求与餐厨垃圾处理企业签订合同。据王国夫称，截至4月，已有2631家餐厅签约，今年又增加了200多家。大中型餐厅签约率达到80%以上。这座城市每天收集320多吨餐厨垃圾。

那些小餐馆有哪些监管方式？据悉，开福区近期将进行试点，考虑采用“分散收集、集中运输”的模式，环卫工人将小餐馆、小酒店的餐厨垃圾送至就近的垃圾站，垃圾站设置专用容器进行储存，达到一定容量后，将餐厨垃圾运输车运至餐厨垃圾处理企业。

皇家餐厅因私自处理厨房垃圾而受到处罚

一些知名餐馆擅自处理厨房垃圾，并将其交给株洲本地人吴某和吴某，让他们无证走私地沟油...4月11日，记者从天心区城管大队厨房中队了解到，餐厅和个人最高处罚3000元。

前几天，天心区执法人员看到芙蓉南路皇家餐厅前停着一辆株洲牌照的汽车，正在收集和运输这里产生的餐厨垃圾。执法人员上前检查，发现车上有三个大塑料桶，其中一个几乎装满了餐厨垃圾。当被要求出示餐厨垃圾收集运输许可证时，业主无法出示。执法队依法暂扣该车，并向皇都发出查询和限期调查整改通知书。

据调查，该餐厅长期将产生的餐厨垃圾交给私人，并签订了合同。根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》的有关规定，天心区城管大队厨房中队对吴某和御膳饭庄处以3000元的行政处罚。

天心城管大队负责人表示，如果市民发现非法收集、运输和处置地沟油，可以拨打该大队24小时值班电话85137110举报。

记者张颖通讯员杜志瑞