康师傅老坛酸菜牛肉面 看完深夜食堂，我们把市面上的老坛酸菜牛肉面都吃了一遍！

之前看过黄磊的《黄厨春夏秋冬》。看完觉得黄磊的厨艺一定很美！在黄磊新剧《午夜食品店》上映前，观众的期待非常高。结果豆瓣最低分就定在刚播完的2.3分。评分并没有直接下降，而是随着评分者数量的增加，评分逐渐下降。之前最低2.3分，现在又回到2.6分，但是8.2万人中有85.9%的人给一星打分，太夸张了。！

老谭的酸菜牛肉面真的是最好吃的吗？？

然后我去市场买我能买到的东西

老谭的酸菜牛肉面都吃了！！

一份美味的老谭酸菜牛肉面，最重要的是酸菜的味道和酱包，面条的味道，这三个方面都是决定的，所以我们一共做了五分:

1.酸菜包

2.酱包

3.面条

4.汤

5.综合评价法

一共十款！

- 1 -

孔大师

老坛腌牛肉面

面条:82.5克

成分:36.5克

价格:4元

材料:4包肉和蔬菜

酸菜:比较大，有味道，味道不太酸

酱包:风味浓郁

面条:清爽弹牙

汤:咸，酸菜味道重

综合评价:辣味不重，吃起来酸酸的。喜欢就喜欢

- 2 -

孔浩师傅魏紫老谭酸菜牛肉面

面条:80克

成分:28g

价格:2.8元

配料:3包，无肉无菜

酸菜:少，碎

酱包:价格便宜，酱包里酱少

面条:清爽弹牙

汤:酱包量比较少，导致汤淡

综合评价:不知道买的时候有什么区别。打开后食材或者蛋糕就少了。只有酸菜没有牛肉的味道，价格也比较便宜。感觉像是简化版的老谭酸菜牛肉面

- 3 -

统一老坛酸菜牛肉面

面条:85g

成分:35克

价格:3.8元

配料:4包肉和蔬菜

酸菜:相当多。它耐嚼，味道很好

酱包:风味浓郁

面条:清爽弹牙

汤:酸菜风味比例挺好的，50-50

综合评价:不会酸也不会咸，两种味道都很浓。这种味道支持我吃下整桶

- 4 -

同义江拌面老谭酸菜牛肉味

面条:90克

成分:35克

价格:6元

配料:3包肉和蔬菜

酸菜:比较碎，只有一两大块，不要太酸

酱包:味道不错，但是有点辣

面条:面条又厚又饱

综合评价:面条味道不错，肉味、酸菜味都挺好，就是有点辣。

- 5 -

康师傅老谭酸菜牛肉拉面

面条:97.5克

成分:42.5克

价格:4.5元

配料:3包肉和蔬菜

酸菜:比较碎，比较酸

酱包:味道刚刚好，不太咸也不太辣

面条:面条超级坚韧，牙齿超级有弹性

综合评价:我一直喜欢吃孔师傅的干拌面，因为它的面包有味道。有点像脆皮面饼，吃起来很好吃！！味道是酸菜，酱料中等辣

- 6 -

金美朗老坛酸菜牛肉面

面条:82.5克

成分:35.5克

价格:3元

配料:3包，无肉无菜

酸菜:这么少，这么破

酱包:只辣不咸，不油腻

面条:松软不爽口

汤:只有酸的

综合评价:只有酸菜味，没有牛肉味，不是很辣。面条的油炸味道很重

- 7 -

金美朗老坛酸菜牛肉面(大襟腊面)

面条:100克

成分:18g

价格:1.4元

配料:3包，无肉无菜

酸菜:这么少，这么碎，味道淡

酱包:酱这么少，没味道

面条:松软不爽口

汤:只有酸的

整体口味:本来以为拉面的布局会不一样，吃的时候还是一样的。味道比较淡，只有酸咸，面的炒味还是很重的。

- 8 -

陈村酸菜牛肉手工面pi

面条:75g

成分:40克

价格:5.8元

成分:5包

酸菜:很多酸菜，很大，可惜味道有点淡

酱包:不知道为什么会有姜味

粉:味道不错

唐:不知道为什么有姜味

综合评价:姜味重，酸菜味不突出，没有肉味，粉味挺像，食材挺丰富

- 9 -

老谭酸菜牛肉味过桥米线

面条:75g

成分:30克

价格:3元

材料:3包蔬菜，无肉

酸菜:很重，但是坏了，有点太酸了

酱包:好辣，有点呛

米粉:粘稠

汤:又酸又辣

综合评价:吃着很粘，有点粘，酸辣的味道太刺激嘴了

- 10 -

家乡老坛酸菜牛肉红薯丝面

面条:70克

成分:35克

价格:3.9元

材料:3包蔬菜，无肉

酸菜:都是碎的，分量不大，酸味

酱包:咸

面条:黏黏的，不清爽

汤:咸！

综合评价:打开后以为买了芝麻酱。不太好看。又黑又咸。太咸了！一点肉和酸菜的味道都没有

吃了这么多，我们总结一下:

面条是最有弹性的牙齿

康师傅老谭酸菜牛肉面拌面

汤面最有弹性

康师傅老谭酸菜牛肉面

汤是最好的，酸菜和牛肉味道最浓

统一老坛酸菜牛肉面

价格是最便宜的

金美朗大襟老谭牛肉配酸菜腊面

经过一轮战斗...

我觉得我是

一个用酸菜牛肉面做的移动老坛！

这只是我第二次做这样疯狂的事

下次还会那样吗？

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