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软化菊苣 解析芽球菊苣种植技术要点

  蔬菜也是有高档蔬菜以及普通蔬菜之分的, 今天小编主要为大家主要为大家介绍的一种新鲜的高档蔬菜---芽球菊苣,今天主要介绍的是芽球菊苣属的种植技术。

解析芽球菊苣种植技术要点

  芽球菊苣属菊科菊属多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种,其肉质根形如胡萝卜,软化形成芽球后可作为蔬菜食用,芽球含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及Vc等  1播前准备  有机芽球菊苣属软化菊苣类,为肉质直根,长圆锥形。根出叶簇生,茎叶互生,长倒披针形,先端锐尖。种子小,褐色、有光泽,千粒重1.4 g左右[2]。常用品种主要有荷兰的科拉德、特利劳夫,英国的艾切利尼莎,日本的沃姆、白河等。芽球菊苣肉质根发育状况直接影响到软化芽球的外观和品质,因此栽培地点宜选择耕作层深厚、土壤肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,要求光照充足。根据地力情况,施入腐熟厩肥45~75 t/hm2、复合肥600~750 kg/hm2。深翻后平整土地,拣除石块瓦砾,按南北走向做小高畦,畦宽70 cm,高15 cm。  2播种  有机芽球菊苣属于半耐寒蔬菜,喜温和冷凉的气候,地上部分叶片能耐-1~2 ℃低温,播种期根据各地实际情况而定,青岛地区最适播期是7月下旬至8月上旬,株苗有充分的时间生长而不会出现先期抽薹现象[3]。如播种过早,先期抽薹率高,肉质根不能应用。播种过晚则由于生长期不足,肉质根瘦小,影响软化后芽球的产量。菊苣宜直播,用种量不低于3 kg/hm2,否则易出现缺苗断垄。如育苗栽培,虽然可大大节约用种量,用种仅450~750 g/hm2,但移苗时容易伤根,造成的伤口在后期的生长期易形成畸形根。直播每畦播双行,行距30 cm,于畦两边开浅沟,沟深3 cm,浇水后条播或点播,播后覆细土1 cm左右。播种时避开雨天。3~4片真叶时定苗,定苗株距10~15 cm。  3田间管理  出苗期如遇高温,要加强管理,视天气情况进行浇水,改善田间小气候,及时查苗补缺,定苗15万株/hm2左右。出苗后20 d左右,看苗情追施氮肥1~2次,并中耕松土除草,灌溉以“见干见湿”为原则。播种后80 d,植株肉质根已形成,要控制浇水。  4根株收获  有机芽球菊苣经栽培105 d左右,形成充实的肉质根,根长15~20 cm,直径3~5 cm,即可收获。拔苗时要尽量将根全部拔起,不留断根在地中,否则断根在翌年春天发出新株,影响后茬作物的生长。挖出的根株连叶一起排放于田间地头晾晒1~2 d,使根失去部分水分,有利于贮藏。为保护根部不受冻伤,气温过低时采取防冻措施,一般用薄膜和草帘覆盖,以便有充足的时间整理根株。整理标准是:在根冠上部6 cm处切去叶层,掰掉黄叶和烂叶,大小根分放,储存于冷凉处备用,储存温度在0~4 ℃,空气相对湿度90%~95%,一般可保存5~6个月。  5根株软化  根株收获后要分类处理,大小分开,标准根株应是直圆锥形的无叉根,长15~20 cm、横径3~5 cm、重约100 g,过长的根部可切去[4]。一般1 hm2大田的根株需300~375 m2软化槽。软化栽培的方法很多,大棚、温室、地窖都可以。基本上可分为土培法和水培法。水培法投入成本太大,且芽球产量较低,紧实程度也不如土培法,普通农户种植不宜选用。土培法直接在地面上挖槽,宽100~150 cm,深70 cm,长度依场地而定,挖好后喷施50%多菌灵500倍液,要求槽面、槽两侧喷施均匀。把整理过的根株从一端开始,一个个紧挨着码好,满槽后浇足水,再用细土覆盖,覆盖厚度10~15 cm,槽上覆盖黑膜,其上采取保温措施。温度一般控制在18~20 ℃,20 d左右可见黄白色芽尖露出覆盖土,即可收获。正常芽球呈乳黄白色,芽叶厚且抱合紧实,长10~15 cm,横径粗处5~8 cm,单球重80~120 g。青岛地区一般在春节前1个月即可上市,陆续可采收到翌年4—5月。芽球收获后根株不要丢掉,可做二次软化栽培。(第一农经整理)

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