方法
- 酱香白酒。也称为茅香型白酒，以茅台酒、国台酒为主要代表，以酱香为主，清澈透明，口味醇厚
- 米香白酒。以大米为主要原料，口感清甜，圆润爽口，每一口都慢慢的米香
- 清香白酒。也被称之为汾香型白酒，该酒的典型代表便是山西汾酒，属于大曲酒类，入口清香，回味无穷
- 浓香白酒，顾名思义，满满的浓香，主要原料是高粱，入口香甜，口感十足
- 凤香型酒。典型代表是陕西省凤翔县的西凤酒，此酒清澈透明，醇香爽口，兼具浓香和清香两种酒的特点
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