材料/工具
嫩姜500克 盐4克 醋3勺（约60克） 冰糖粉80克方法
- 新鲜嫩姜洗净沥干水分后切片
- 加盐腌制十分钟以上
- 倒去腌出的水分
- 加入米醋和糖粉，搅拌均匀
- 放入罐中冷藏一晚上即可
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