麻辣豆腐皮 麻辣豆皮正确的家常做法，麻辣鲜香简单易上手，一顿2斤都不够

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酒保也可以用简单的食材做一顿美餐，

麻辣豆腐现在是大家都能经常吃的常见零食。

麻辣豆腐吃起来又辣又脆，是大家都喜欢的美味小吃。辣豆腐在湖南很受欢迎。名特菜。平时想吃正宗的麻辣豆腐皮，一定要去外面的小吃店买。在户外小吃店买热豆腐皮，不仅是你需要的价格。比较贵，做麻辣豆腐的时候会担心食材的新鲜度和环境卫生。其实这种麻辣豆腐的制作过程并不太复杂繁琐。在家轻松吃完一道菜。在家做这种麻辣豆腐皮，既能保证卫生健康，又能省下不少价格。所以，赶紧给大家介绍一下这个麻辣豆腐皮。国内生产工艺和方法。

当我们准备开始做这种麻辣豆腐的时候，首先要准备好所有的调料和配料，豆腐、辣椒粉、芝麻、山椒油、豆类、蚝油、茴香粉、淡酱油、糖、辣椒、盐，以及制作这种麻辣豆腐所用的所有调料和原料。之后就可以直接开始做这个麻辣豆腐了。

第一步是用手清理豆皮。将豆皮用水冲洗干净，放入锅中，倒入清水，浸泡，然后放在一边，等待浸泡至完全变软。可以把豆皮去掉沥干水分，然后切成豆皮放在盘子里备用。

第二步，清洗锅，准备。将食用油倒入锅中，加热至沸腾。然后把豆腐放进锅里，开始油炸。将豆腐炒至稀。豆子表面出现气泡，可以将豆子去壳，沥油，放入碗中，然后在锅里留一点食用油煮沸，然后加入辣椒和大蒜，将菜泥放入锅内。在锅里翻炒，得到香味。

第三步，将辣椒粉、冰糖、蚝油、生抽、盐、豆倒入锅中，搅拌均匀。冰糖完全油炸融化后，将豆皮倒入锅中。搅拌均匀，撒上芝麻、山胡椒油、茴香粉，搅拌均匀。可以直接开始做这个麻辣豆腐皮。

注意调酒师，总有喜欢的菜等着你，[图片来自网络]

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