作家彭连伟我的家乡是一个不到一千人的小镇,村子东边的shuhe我们叫东江,河周围的几十亩是芦苇田。冬天收获芦苇后,各生产队按人口将芦苇分成各家庭。我家当时除了妈妈之外,大姐和二姐还编席子和笠,所以每当生产队分芦苇的时候,妈妈都很忙,妈妈竭尽全力把能弄到手的芦苇都收集到我家。这是妈妈和两个姐姐忙到第二年夏天准备原材料的。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),家人)每年春天到夏天,妈妈几乎每家板千家都去卖札幌,妈妈的手被芦苇碎片刺伤,手指磨出了厚厚的茧。为了提高笠的亮度,在赶集的前一天晚上,妈妈要把所有的笠放在大陶瓷罐里,用硫磺熏制。第二天早上,妈妈和邻居婶婶一起背着几十个斗笠,带着两个甜瓜电池瓶去赶集。妈妈常说:“年龄更大,春天难以忍受”。“妈妈早上背着几十个斗笠,晚上背着一袋甜瓜回来了,那是解决一家人温饱的希望。当然,每次都要给她的孩子们带一包小兔子肉,就是煮带汤的兔子肉吃。几十年过去了,妈妈每次都能买兔子肉,这一定是当时山里野生兔子很多的原因。巴不得妈妈买菜回来,每次急着从妈妈手里接过兔肉,都先用筷子夹上冰冻的肉汤,放进嘴里,解馋,嘴里叼着一块肉,反复咀嚼,直到没有肉香味,舍不得吞下去。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),肉名言)在一个少年的心中,兔肉是爱孩子的母亲给的世界上最好的山珍海味!到目前为止,我的心仍然对此情有独钟。我离家学习的时候,妈妈的味道在腌猪肉和花生油上刻了豆腐。我去林林六新中学的时候还不到14岁,那时候是人民公社化时期,家里每年分给我1200斤小麦,妈妈手里的钱每一根毛都恨不得劈成两半。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)我每周回家一次,带饭来,妈妈每周日早上都要早起换。然后,几个小时前熏制,烤完煎饼炒咸菜,妈妈手里再紧,也会切猪肉吃。所以每当在学校吃饭的时候,总是要用筷子从咸菜中挑选。当然,挑一顿饭或一天的肉菜吃也很遗憾,每天吃一顿肉的感觉是那么美好。到今天全家去酒店聚会的时候,大部分时间我还得点李梦三社。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)生活困难的时候,吃肉不容易,能吃豆腐很幸福。我高中三年里,每周妈妈除了用肉炒咸菜外,还用花生油炒豆腐。其实那时候花生油很少,幸好我高中第二年开始实行生产责任制,不仅温饱解决了,还可以泼麦饼吃,家里花生和大豆也多了,每周妈妈要用花生油炒一两斤豆腐。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《幸运名言》)(《幸运名言》)每次妈妈炒豆腐装进瓶子里的时候,请再拿来一瓶花生油,再倒一点。妈妈说:“你长身体了,没钱买食物吃,给你加点油,喝水的时候加点油,比白水好吃。”事实上,母亲等不及生病的孩子掏出心来吃,但吃豆腐的时候,母亲的味道让我铭刻在酸甜苦辣中。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、我的家人)我高中的时候,住在房间里有20多张床的防震棚里,人们闻起来很香,夏天每天热的时候放在瓶子里的豆腐用不了两天,用筷子拿出来都有馊味的白色黏丝。(大卫亚设,Northern Exposure)扔掉,遗憾。吃吧,真难以下咽。我用热水烫了变质的豆腐,闭上眼睛,强行咽下去了。在我考上大学之前,有一两年没吃豆腐了。因为看到豆腐就会想起拉白线的变质豆腐,有想吐的感觉。但是,这件事从来没有告诉过妈妈,那是那个时代能给儿子的最好吃的食物。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)播音员/后期编辑:吴联伟(实习)编辑:周若彤值班编辑:王燕

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