那为什么有人吃了会身体不适？
不熟的茄子最好不吃
茄子中的茄碱含量并不算高，但未经烹饪熟透的茄子中茄碱含量较高。如果茄碱食用过量，可能导致不适，甚至出现咽喉部不适、腹泻、头晕、恶心、耳鸣、脱水、昏迷等中毒症状。
按照茄碱含量最高的茄子品种来计算，每次食用约450克该类茄子，就可能出现恶心呕吐等不适反应。虽然一般人每次食用难以达到这个量，但特别喜欢吃茄子的人要注意。
野外的菌菇类不要乱吃
正规商超购买的菌菇可放心食用，但不是所有的菌菇都对人类“友好”，那些会引起人体中毒的“毒蘑菇”其实不少。毒蘑菇中的毒素极为复杂，其性质稳定，耐高温、耐干燥，一般烹调或加工都不能将其毒素去掉。
因目前尚无治疗毒蘑菇的特效药，蘑菇中毒致死率较高。所以大家在外出旅游时，切不可随便采摘野外的菌菇类植物。
如果因为误食了“毒蘑菇”而中毒，那么也与食用茄子并无关联。
最后提醒大家，再遇到此类只对可能造成的结果夸大其词，而不对其进行科学解释的“食物相克”信息，大可不必相信。
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