我们在吃海螺的时候，会发现有的海螺是会臭的，那么海螺有点臭味可以吃吗。
有臭味的海螺是死海螺，不能吃的，专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长，类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻，呕吐等症状
所以尽量选购新鲜的，活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的，新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心，海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊
海螺，蚬子，蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低，原则上，贝类的内脏不适合食用
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