酒糟姜酸怎么做好吃 酒糟怎么做的方法

客家人特色菜，生姜咸菜炒牛肉。

糟姜咸菜炒牛肉食材介绍

牛肉400克，糟1汤匙，姜丝少许，咸菜100克，盐少许，生抽1汤匙，可乐1汤匙，蛋清少许，小苏打少许，油适量，木茨粉少许，胡椒粉少许，

糟姜咸菜炒牛肉的做法步骤

1、把牛肉断面切薄片，加入生抽，盐，胡椒粉，可乐，小苏打，蛋清，木茨粉，水，油抓腌拌匀。

2、咸菜切薄片，加入水浸淡。

3、锅加热，加入油，姜丝，糟炒香，再加咸菜炒香，再加入牛肉炒熟，调味出锅装盘。