大黄花鱼炖豆腐怎么做好吃 大黄花鱼炖豆腐怎么做好吃窍门?

小黄黑暗富国

youhaha0

小黄花鱼属于小杂鱼。当地人买回家大部分是油炸吃的。原来是海鲜中最便宜的杂鱼。从10元5斤涨到15元2斤，感叹到老青岛，靠在海里也吃不到鱼。杂鱼没有养殖。纯粹的

材料

一斤黄鱼

一斤老豆腐

一个鸡蛋

一段葱

一小块姜

大蒜两瓣

泡一勺酒

4克盐

清水适量

香菜

两勺植物油

制作阶段

。

2。剪掉鱼头，在流水下洗干净。本身很小，连鱼头都不留。

3。洋葱切，大蒜切片，生姜切片，

。准备一个鸡蛋，豆腐洗干净，切碎准备。

5。

6。在平底锅里加入适量的植物油，油热到50%，加入两条沾有鸡蛋液体的小鱼，不要急着翻。

7。大约3 ~ 5分钟，翻过来，两面烤成金黄色，使其可以使用。

8。

9。倒入适量清水，加入生姜，大火沸腾。

10。放入烤鱼，翻滚，倒入适量的料酒。

11。加入切碎的豆腐，大火沸腾，用小火煮20分钟左右。

12.最后，可以加入适量的盐调味，撒适量的香菜吃。

小费

油炸的黄色炖鱼不容易散开，腥味被去除，不需要煮很久。