鲜马齿笕蒸包子的做法 马齿苋蒸包子怎样调馅

1.材料：面粉500克，新鲜马齿苋200克，油豆腐100克，肥猪肉少许，精盐，味精，植物油。

2.马齿苋用温水浸泡，去除杂质，洗净，与油豆腐、猪肉一起剁碎。

3.将三种食材同时放入锅中，加入适量的精盐、味精和油，搅拌均匀成馅。

4.在面粉中加入酵母，在温暖的地方发酵。在发酵好的面团中加入少许碱水，中和酸味。

5.将面团揉匀后，揉成长条，揉成小面团，擀成面团。

6.将之前拌好的马齿苋肉放入面团中，放入蒸笼蒸熟。