关于蛋糕裱花的技巧，这几种方法简单易上手。

裱花作为蛋糕装饰最常见的过程，在操作的时候总是会用到各种麻烦，不妨从最基础的蛋糕裱花材料以及工具再到裱花步骤一同了解。

一、蛋糕裱花工具

蛋糕裱花主要用到的工具有①裱花转台，将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花；②裱花嘴，主要用来为蛋糕裱花，不同的花型可以挤出不同的花型，可以根据需要选购单个或一整套；③裱花袋，它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中，可以很方便地挤入各式花样。

二、各种裱花嘴型号

裱花嘴种类型号繁多，对于初学者来说肯定会有疑惑，下面为大家搜集了一些裱花嘴使用的相关图片，可以看着需要来选择裱花。

①圆形花嘴

大小不一的圆形花嘴，可以用来写字，做泡芙还有圆形饼干

②齿形花嘴

最常使用的花嘴，可以根据自己的需要作出不同的花型。

③花瓣花嘴/扁口花嘴

也是比较常用的花嘴，可以做出不同的花朵形状。

④半排花嘴

可以用来做各种底纹的装饰

⑤叶子花嘴

主要用来裱出各种不同形状的叶子

不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求，以上只是我们生活中经常会使用到的型号，大家在裱花的过程中可根据喜爱的形状选择，当然裱花的过程需要不断练习。

三、裱花的简单做法

不熟练的小伙伴可以先拿纸杯蛋糕练习，也可以做出很多漂亮的花型！

挤出奶油后，小幅度、小范围的转圈圈，诱人奶油塔就完成了

保持垂直角度，轻轻挤压，经典裱花图案就出现了。

玫瑰花纸杯蛋糕轻松完成

看起来很像多肉植物有木有

拿起裱花嘴勤加练习吧！

* * *

图片来源于网络，版权归原作者所有

如有侵权请联系后台删除

德普烘焙实验室思华编译

未经授权 禁止转载

如需转载请联系后台