湖南毒大米 湖南黑心商用有害物质养水产 8吨鱼浑身泛绿光

食品安全要看方方面面。6月17日，长沙县某餐厅推出透明厨房，客人可以通过摄像头看到厨房内的场景。记者童弟照片

本报6月19日报道，大米有毒，豆芽有毒，毛肚有毒，腐竹是假的，连油都是从海沟里捞出来的。我能怎么做呢？警方表示，他们可以学会识别和辨别假货，举报和揭露食品和毒品犯罪，永远不承认自己运气不好，遭受哑损。

今天，长沙市公安局治安大队在车站路阿波罗商业广场举行了2013年食品安全宣传周启动仪式，公布了今年警方查获的一系列食品毒品犯罪案件。警察还在现场教公众如何识别有毒的大米和辣椒，不妨学习一下。

警方还表示，今年以来，全省公安机关共查处食品药品案件221起，抓获犯罪嫌疑人462人，捣毁黑工厂、黑作坊、黑市场、黑窝点247个。

典型案件

八吨重的鱼被绿光覆盖

3月12日，芙蓉区公安局治安一大队接到举报，称在长沙马王堆海鲜市场发现一车蛇头，发现其中含有有毒有害物质“孔雀石绿”，含量较高。

孔雀石绿是一种化学制剂，是禁用的兽药。可致畸、致癌、致突变，对人体有害。不法商贩主要用于活鱼养殖和运输，起到延年益寿和杀菌的作用。"八吨重的鱼充满了绿光."警方依法刑事拘留1人，查获添加有毒有害物质的蛇头8吨。

赵志

毒米泡热水后有油点

如何鉴别假冒伪劣食品？警察招数教你实用招数。

毒毛肚

特别是白色粗大毛肚，用双氧水和甲醛冲泡。甲醛浸泡过的毛肚，用手捏时容易折断，加热后收缩迅速。

有毒大米

大米太亮了，大概是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡后，感觉油腻。严重时，油点会浮在水面上。颜色通常不均匀，仔细看会有一点偏黄。

毒豆芽

自然培育的豆芽，体直、根软、有光泽、白嫩、略细、无烂根、烂尖等。浸过有害物质的豆芽，颜色为灰色，芽粗，根短，无根或少根，青豆。豆芽坏了，毒豆芽那一段冒出水来，有的还有化肥的味道。

硫磺胡椒

硫磺熏干辣椒鲜亮美观，没有斑点，正常干辣椒有点黑；用手触摸。如果你的手变黄了，那是用硫磺加工的。仔细闻闻，硫磺加工后有很多硫磺气味。

假鸭血

真正的鸭血是光滑的，筷子上挑起来有弹性，有几个洞，颜色深红。假鸭血一般呈褐色，破碎后有蜂窝状毛孔，坚韧可拉伸。最简单的方法就是用筷子夹，总是夹假鸭血，但一般都是把真鸭血砸碎。