牡蛎可以储存在冰箱里，也可以冷冻在冰箱里。存放时间不同。它们可以冷藏约4-5天，冷冻约一个月。
牡蛎虽然可以冷藏或冰箱冷冻，但不建议长时间存放，会影响牡蛎的口感和肉质。
牡蛎是一种味道顺滑的食物，所以牡蛎越新鲜，味道越好。
新鲜牡蛎可以存放在冰箱的冷藏室中，可以很好地保存牡蛎的风味和味道。但是，因为冷藏室的温度不够低，所以不能存放太久。如果储存时间过长，容易滋生细菌，导致牡蛎变质。
冰箱冷冻前，先将牡蛎上的污垢清洗干净，然后准备一个保鲜盒，保鲜盒下面放一条湿毛巾，把牡蛎放进去，盖好不封口，再放冰箱冷冻。
牡蛎存放在冰箱时，不要与其他食物混合，也不要随意翻动。
牡蛎可以长时间冷冻，但冷冻后肉质也会被冷冻，影响牡蛎的口感。冷冻的牡蛎应该在冰箱里慢慢解冻，这样牡蛎的肌肉可以吸收回汁液，尽可能地恢复牡蛎的味道。
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