最近，在云南昆明的菌类贸易中发现了一块重达638克的巨型白松露。经中科院昆明植物研究所真菌专家刘培贵教授鉴定，确认为中国迄今为止记录到的最大的单颗白松露。
目前，在昆明举行的第七届国际松露节暨产业发展论坛上，白松露被拍卖7.2万元。
白松露是一种野生真菌，肉质细嫩香甜，口感丰富，回味悠长。在国际美食家眼里，这是一种奇特的美味。欧洲人称松露、鱼子酱、鹅肝为“世界三大美食”，这些都是高贵的食材。
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