刘宏葆 2017国际慢食全球大会四川开幕 成都成慢食之都

成都市人民政府副秘书长、办公厅主任廖上台接受了世界首个“慢食之都”证书

9月29日，2017国际慢食全球大会在中国成都拉开帷幕。来自92个国家的近500名国际代表齐聚成都参加此次盛会。

据悉，2017年国际慢食大会和“国际慢食协会全球理事会”是国际慢食协会的最高级别会议，每四年举行一次。会议旨在规划、协调和促进全球慢食运动的发展，并制定国家行动计划。2017年，国际慢食全球大会首次进入亚洲，在享有“美食之都”美誉的中国成都举行。

会议当天，来自92个国家和地区的国际慢食协会代表和中国21个省的农民代表挥舞旗帜，列队进入体育场。不同的民族，不同的肤色，聚集在一起解读同一个信仰，同一个慢食。

2017年国际慢食全球大会艺术总监、德国红点传播设计奖获得者袁为本次大会特别设计了一款高1.8米的蜗牛装置。

金色蜗牛在慢食事业支持者的推动下慢慢“步入”现场，象征着中国慢食黄金光年的开启。

成都市副市长刘宏葆、国际慢食协会会长卡洛·皮特里尼、意大利驻华大使谢国谊、联合国粮农组织驻华首席代表文森特·马丁、国际慢食协会大中华区代表以及各国地区代表发表了演讲，表达了对会议的期待，同时不断推出与食品、环境、气候、农村发展等相关的各种重要议题。

成都市副市长刘宏葆率先发言。刘宏葆说，成都是中国十大古都之一，有4500多年的文明历史，拥有丰富的自然遗产、文化遗产和非物质文化遗产，被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号。可以说，这是一个与国际慢食相遇的好时机好地点，这一切都源于成都文化与慢食理念的联系。

卡洛·皮特里尼于1986年在意大利发起并成立了国际慢食协会。他主张每个人都有权享受“优质、清洁和公平”的食物，其使命是继承文化，保护环境和生物多样性。卡洛·彼得里尼在2017年国际慢食全球大会开幕式上提到了农村对可持续发展的重要性。没有美丽的乡村，就没有美丽的城市。没有农村和农民生产的食材，就没有美食资本。我们应该尊重农村，给他们更多的支持。这将是会议讨论的一个重要议题。