黄酒的喝法 奶茶加黄酒一天卖出600杯 另类喝法走红绍兴

“招牌黄酒奶茶超级好喝，有着浓郁的黄酒香味和奶香味，完美结合。”日前，一位名叫“巴黎在燃烧”的网友发布了一条微博，一种创意的黄酒奶茶饮品在绍兴迅速走红。

黄酒遇到奶茶是什么味道？前天，记者走进这家茶叶店，听店主小吴讲述他与黄酒、奶茶的恋情。

不经意间拿错锅生黄酒奶茶

说到米酒奶茶，小吴说:“一切都是巧合。”小吴的父亲老吴，在广州打拼的时候喜欢上了港式丝袜奶茶，于是请假去学做。1983年，老吴回到家乡绍兴。他不时喜欢在家里做丝袜和奶茶。

1985年冬天，正在泡奶茶的老吴，不小心错拿了红茶壶和黄酒壶，往牛奶里加了黄酒。老吴决定犯错，继续加红茶。就这样，第一杯黄酒奶茶诞生了。

“奶茶的浓浓味道结合了黄酒的风味，不仅不难喝，还受到家里亲朋好友的喜爱。”小吴回忆起第一次喝黄酒奶茶的情景。

3个月后，准备好米酒和奶茶并成型

20多年来，父亲做的黄酒奶茶，只在家人朋友的聚会上消费过。“为什么不泡一杯绍兴特色的奶茶？”小吴认为黄酒是绍兴的特色，但黄酒的味道并不是所有人都能接受的。很多北方人甚至一些南方人很难适应，外国人就更不能接受了。将黄酒与现代奶茶相结合，在保持黄酒口感的基础上，搭配醇厚的奶茶，一定能打出自己的品牌。

今年6月，小吴购买了60多种黄酒，将10种茶叶磨成粉末，用进口牛奶冲泡。然后根据黄酒的添加量，准备了近600种口味，和朋友一起尝试了700次左右。经过近三个月的准备，米酒奶茶终于“成型”了。

生意兴隆，每天卖600杯

用“迅速流行”一词来形容小吴的黄酒奶茶，并不为过。今年9月1日，茶叶店正式开业，受到很多年轻人的喜爱。许多外国游客也喜欢喝黄酒和奶茶。

"绍兴戏，黄酒奶茶，赞一个."一对从上海来绍兴的夫妇，对黄酒和奶茶留下了深刻的印象。

小吴说10月3日生意火爆，没想到。一天卖了600杯，单空盒子就可以在店外摆一圈。“我想把米酒奶茶做成旅游指南，让他们知道绍兴还有一个特色叫米酒奶茶。”小吴说。

喝黄酒奶茶，酒驾吗？

奶茶中加入黄酒。开车的人能喝吗？对于记者提出的这个问题，小吴自信地回答说，黄酒和奶茶只含少量酒精，不会影响驾驶。他有一次喝了一杯奶茶五分钟就想去做酒精测试，但是没有达到酒驾标准。“黄酒只占奶茶的3%-5%。喝了酒，酒味就会散去，开车一般没问题。”小吴说。

为此，记者咨询了绍兴交警支队镜湖大队民警潘蔚。他说是否会构成酒驾只能通过仪器测量来确认，但根据他的经验，这样的酒精含量一般不符合酒驾标准。