图为：牛奶
1月6日，“2015中国婴幼儿奶粉安全自律经营北京宣言”活动仪式在北京国家会议中心举行。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在会上说：“我国牛奶是安全的，是可以放心饮用的。”谷继承告诉与会代表，我们国家从挤奶、贮藏、加工直到销售都是全封闭运行，牛奶在全封闭系统中加工、运输和贮藏自然减少了外界污染的机会。同时，除加热杀菌等特殊工段外，基本都保持低温，保障了牛奶质量安全。从监管看，目前奶业相关法规标准逐步健全，监管的责任明确，监管的队伍和手段齐备，依据法规和责任各部门开展全程的、严格的监管。农业部门累计抽检生鲜乳样品10万多批次，样品覆盖奶站、小区、牧场、运输车等各个环节，检测指标从6个增加到12个，涵盖所有违禁添加物，连续6年100%合格。质检部门加强了对加工和流通等环节抽检，乳制品抽检合格率99.9%。
据主办方介绍，在农业部奶业管理办公室、中国奶业协会和相关部门指导支持下，中国农村杂志社《农产品市场周刊》于2014年1月25日在北京启动了“中国婴幼儿奶粉安全经营行动计划——让宝宝的舌尖更安全自律宣言”活动，并成立了宣传落实工作小组，先后深入到全国29个省，2000多个县、乡，开展了宣传活动，向近万家从事婴幼儿奶粉经营的终端店主、店员宣传国家乳业新政。10个多月的公益宣传活动，引起了社会各界及广大媒体的广泛关注，也取得了一定成效。为推动这一公益活动的深入开展，新年伊始，这一活动再次强力推进。
农业部奶业管理办公室主任王锋介绍过去一年我国奶业发展情况时说，2014年生鲜乳质量安全状况持续向好，三聚氰胺等检测值全部符合国家标准的要求，全年没有发生重大质量安全事件，一些大中型牧场生鲜乳乳脂率、乳蛋白、细菌数达到国际先进水平。奶源的这些新变化为生产出优质的婴幼儿奶粉打下了坚实的基础。
全国人大农业与农村委员会原副主任委员、农业部原副部长、中国农业经济学会会长尹成杰在讲话中指出：加强婴幼儿配方奶粉质量安全，是一项长期工作，不可能毕其功于一役;加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，也是一个社会系统工程，需要各方共同努力。
婴幼儿配方奶粉专家、北京婴童协会副会长、本活动工作小组组长吴松航报告说，“中国婴幼儿奶粉安全自律经营”公益宣传活动开展一年来，受到了婴幼儿配方奶粉生产经营者、广大消费者和社会各界的广泛关注。各地婴幼儿奶粉经销终端店主积极申请参加“中国婴幼儿奶粉安全自律经营示范店”活动，促进了国产奶粉在这些终端店销售量的大幅上升。
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