海鱼的做法 海鱼有哪些种类？孕妇可以吃吗？（附详细做法）

海鱼，是很多朋友喜爱的鱼类品种之一，因为海水的咸度，让很多海鱼显得较为特殊。如果放养到淡水里，就会造成环境差异，导致海鱼死亡。那么海鱼有哪些种类呢？海鱼的做法有哪些？以及孕妇可以吃海鱼吗？下面就让小编带您了解一下吧。

一、海鱼种类有哪些？

1、带鱼

带鱼是海鱼里非常凶猛的一种鱼，多产于沿海地带，也称刀鱼，裙带。带鱼看上去面相不太和善，身长头小。平时在海中爱吃乌贼、毛虾。带鱼除了常规吃法，还有一定的药用价值。夏天里很多朋友会把带鱼当做开胃前菜食用，皮肤干燥的人多吃带鱼可以起到辅助缓解的效果。

2、黄鱼

黄鱼比较常见，除了沿海地带，现在内陆也十分普及。黄鱼有大小之分，大黄鱼又以舟山渔场最为出名，很多朋友都会慕名前往一饱口福。小黄鱼口感细腻，肉质鲜美，养颜进补，是不可多得的海产品。除了红烧清蒸这样的常规做法外，小黄鱼还能制作孩子们爱吃的鱼排。

黄鱼是发物，有相关过敏史的朋友需要多加注意哦。

3、鲳鱼

鲳鱼外形和我们常见的鱼类不大一样，身体短短的，头很小。鲳鱼种类很多，主要有银鲳、刀鲳、金鲳、红鲳、灰鲳鱼、雪花鲳、条纹鸡笼鲳等。鲳鱼营养很高，胆固醇偏高的朋友可以多吃鲳鱼辅助降低，同时它对消化不良贫血也有一定帮助哦。

需要注意的是，鲳鱼的鱼籽有毒，吃了可能会导致肠胃不适。

4、电鳐

电鳐这个名字您可能比较陌生，它是目前海鱼种类中真的能发电的鱼类。大型电鳐身长两米，发动的电流可以击倒成年人。不过这么大的电鳐比较少见，且普通电鳐身体里的含电量较低。虽然分布在沿海地带，但目前只有在黄海和渤海地区较为常见，其他地区并不容易遇到。

遇到电鳐的朋友，一定要注意保护自己，小心被它电到哦。

5、海鳗

海鳗和咱们之前提过的带鱼一样，十分凶猛。外表也不太和善，牙齿锋利，一些小虾小蟹逃不过它的追击，往往要成为牺牲品。而且海鳗的寿命较长，最长记录高达16龄。海鳗的肉较厚，一般会制作成罐头或晒干食用。

海鳗维生素A含量较高，夜盲症的朋友可以多吃哦。

以上就是小编为您整理的海鱼种类，希望大家在享受美食的同时，也要注意食物的相克性哦。

二、海鱼有哪些做法？海鱼的做法大全

1、红烧海鱼

用料：海鱼，八角，白糖，葱姜蒜，花椒

做法：将海鱼清洗干净，如果选的鱼较厚，则要划几刀，这样能保证更加入味。然后用厨房纸吸干水分下锅。正反两面各煎三分钟，放入酱油老抽等调料，加入适时清水，最后放入葱姜蒜，花椒八角。盖上锅盖焖五分钟，即可装盘享用。

2、清蒸海鱼

用料：海鱼、大葱段，小葱结，姜丝，蒸豆豉油。

做法：清洗海鱼，去除鱼肚子里的内脏，沥水擦干。将切好的姜丝葱结放入鱼肚里，注意动作要轻。然后放入蒸锅，蒸十分钟即可，掏出姜丝葱结，淋上蒸豆豉油与热油，即可装盘。

3、油炸黄鱼

用料：小黄鱼，大葱，姜片，花椒

做法：将小黄鱼清洗干净放进碗中，准备盐、味精、葱段、花椒、姜片和油，腌制半小时，这个过程是为了让小黄鱼入味。然后夹出黄鱼包裹面粉后下锅，两面炸至金黄色捞出。再次放入锅内重复再炸三分钟即可。

注意：炸小黄鱼油温不宜太高。

三、孕妇可以吃海鱼吗？

孕妇是可以吃海鱼的。

海鱼营养价值高，对于宝宝的发育生长有促进作用，海鱼中的蛋白质含量也有助于孕妇吸收。主要还是要养成好的饮食习惯，切记不可贪吃，不仅是海鱼，其他食物也是如此哦。