微生物的培养与应用 微生物的培养与应用（视频课+知识点+练习）

一、名师视频课

1.微生物类型、所需营养物质和培养基类型↓

演讲者:黄森

2.微生物纯培养技术↓

演讲者:黄森

3.微生物的分离和计数

演讲者:林祖荣

二、知识点

1.记忆微生物的培养、分离和计数

2.微生物的培养和纯化

(1)为了确定培养基的灭菌是否合格，通常在微生物学实验中设置/

(2)观察菌落需要固体培养基，所以培养基中应加入琼脂。

(3)倒置板的温度一般在50℃左右。温度太高会烫伤手，温度太低培养基会凝固。

(4)平皿应倒置，既能减少培养基表面水分的蒸发，又能防止皿盖上的水滴落入培养基中，造成培养基污染。

(5)平板划线法只适用于微生物的纯化，不适于计数，最后一次划线结束的菌株最纯。

(6)利用稀释涂布平板法的计算公式估算水样中活菌数:(C÷V)×M，其中c代表一定稀释度下平板上生长的菌落平均数，V代表涂布平板时所用稀释剂的体积(mL)，M代表稀释倍数。

(7)该菌株可在甘油中长期保存。

第三，实践

1.回答以下与细菌培养相关的问题。

(1)在细菌培养中，能同时提供碳源和氮源的培养基的组成是_ _ _ _ _ _ _ _(填充有“蛋白胨”、“葡萄糖”或“NaNO3”)。一般在配制培养基时，需要根据培养的细菌不同来调节培养基的pH值。理由是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。硝化细菌在没有碳源的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _上生长。

(2)在平板上培养细菌时，一般需要将平板_ _ _ _ _ _(填写“倒置”或“直立”)。

(3)单个细菌会在平板上形成菌落，研究人员可以根据菌落形状、大小、颜色等特征初步区分不同种类的微生物。理由是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(4)一些用过的培养基在丢弃前需要经过_ _ _ _ _ _处理，可以杀死丢弃物中的所有微生物。

回答

回答:

(3)制作面包时，为了使面包变软，通常在面粉中加入一定量的酵母。酵母导致面包变软的原因是。

回答

回答:

(1)通过麦芽汁琼脂的高压蒸汽从一个细胞繁殖的肉眼可见的亚细胞群体

(2)快速细胞增殖和乙醇生产

(3)酵母分解葡萄糖产生CO2，使面包变软。

分析:(1)酵母喜糖，所以通常用麦汁琼脂培养基分离培养酵母，培养基一般采用高压蒸汽灭菌。菌落是细菌或真菌在合适的培养基上繁殖形成的肉眼可见的集合体。(2)酵母是兼性厌氧生物，在好氧条件下能进行好氧呼吸和大量繁殖，在厌氧条件下能产生酒精和二氧化碳。(3)制作面包时，通常在面粉中加入一定量的酵母，使面包变软。这是因为酵母可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是一种气体，热膨胀时会形成孔隙，使馒头或面包柔软多孔。

5.一些土壤细菌可以将尿素分解为CO 2和NH 3，被植物吸收利用。回答以下问题:

(1)有些细菌能分解尿素，有些不能，因为前者能产生_ _ _ _ _ _。能分解尿素的细菌不能使用尿素的分解产物CO2作为碳源。原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，但葡萄糖可以作为碳源。葡萄糖进入细菌的主要作用是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(2)为了筛选能分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填“尿素”、“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作为氮源，其他两组不选的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(3)用于筛选尿素分解菌的培养基含有KH2PO4和Na 2HPO4，其作用是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(可回答两点)。

回答

回答:

(1)脲酶

分解尿素的细菌是异养生物，不能利用CO 2合成有机物

它为细胞生命活动提供能量，为其他有机物质的合成提供原料

(2)尿素

另外两组都含有nh4no 3。能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都可以使用nh4no 3，不能起到筛选作用

(3)为细菌生长提供无机营养，并将其用作缓冲剂，以保持细胞生长过程中的酸碱度稳定

分析:(1)细菌分解尿素是细菌中脲酶合成的结果。尿素是有机物，分解尿素的细菌是分解者，不是生产者。只有生产者才能利用CO2作为碳源合成有机物。葡萄糖通常既是碳源又是能源。(2)筛选分解尿素的细菌，通常只有尿素可以作为唯一的氮源，“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”都含有无机氮源。(3)kh2po 4和Na _ 2HPO _为微生物提供P元素和钾离子、钠离子等无机盐离子，也可作为细胞生长过程中保持pH稳定的缓冲剂。