海边农家院 找到一家海边农家院，吃住玩全能！

发布时间:2016年7月22日23: 00。参观:100个:天生爱吃

吃一顿海鲜大餐是去海边的重要环节，飞蟹是第一道菜。这个季节，3-4对小飞蟹肉，全是奶油和肥料，是最划算的选择。

平日在家里，飞蟹也是吃的不少，但这种刚出海就在锅里蒸的野生飞蟹，味道鲜美。

▼蒜蓉饺子:15元/只▼

来海边一定要吃一些平时吃不到的东西。在以海滩闻名的白沙湾，大竹石棺是一种特殊的美味。

竹石棺又称石棺之王，其外壳折叠后像一个笔管，所以当地人也称之为笔管石棺。佩妮喜欢栖息在潮间带的沙质泥滩上，捕捞每一个大而全的佩妮都需要渔民有经验和技能，所以即使在海边，这么大的佩妮也是非常罕见的。

一般来说，小蟋蟀比较适合早期采用者，大蟋蟀比较清新芳香。

炒蒜是香的得力助手。用小火慢慢炒蒜，略添咸底味，将炒好的蒜摊在剃刀蛤肉上。蒸是最难的一步。剃刀蛤肉以口感嫩滑著称，蒸的温度决定了这道菜的成败。

海边人很清楚这一点。锅煮不到一两分钟，大蛏就能尝出鲜嫩可口的味道。

▼特色蜗牛:58元/份▼

特制蜗牛是老板公公的拿手好菜。虽然农家院没有大饭店精致，但是日日夜夜和这些海鲜相处的渔民都知道怎么做才是最美味的。

蜗牛生性凶猛，入口坚硬，清脆，鸣叫。但在这里，“老丈人”只花了三天时间就把它做得软糯香香的。

第一天，沉积物被慢慢清除。第二天，就冻在冰柜里了。第三天用盐、胡椒、八角煮开，直到咸味、微辣味渗入蜗牛体内，捞出放入密封盒闷透。中午过后，蜗牛对一种奇妙的新味道感到厌烦。

▼葱白野生海参:88元/份▼

养殖的海参通常口感软糯，野生海参则正好相反。它独特的脆度似乎显示了它在食客味蕾上的优势。它是用洋葱块炒的，尝起来又咸又好吃。

由于在海底自力更生，野生海参一般颜色混装，形状粗壮，结实挺拔，也是鉴别野生海参的一种简单方法。

野生海参靠吃海底的藻类生长，所以对水深要求高，生长周期长，通常需要五到八年才能长成个体，所以野生海参的营养价值比养殖海参高很多。

▼野生生活黄鱼:68元/公斤▼

普通的偏口鱼可以在家门口的市场买到，但是如果你想品尝更好味道的野生生活，你必须去海边。

最好的办法是把刀稍微换一下，把蒸好的鱼酱油倒在锅里蒸。锅放出来后，用清油烫一下，美味瞬间散发出来。

大块的鱼足够紧，可以填口。一碗米饭，鱼，鱼汤，米饭混合在一起。相信绝对难忘。

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上海仁嘉度假酒店

地址:营口仙人岛新区白沙湾加油站以南1.8公里

电话:15840759456

微信:15840729567

▼房价▼

1.标准客房(3-5间客房配有空可调节独立浴室):

周日至周四:188元；周五周六:288元。

2.大康房(8-10间):200-300元

3.1000元含食宿(标间空色调，独立卫生间，午餐、晚餐、次日早餐):

午餐:野生飞蟹5只，葱蒜5只，辣椒炒章鱼，食人鱼，蒜蓉扇贝8只，葱炒海参1只，农家菜2个。

晚餐:特色螺蛳、炖活黄鱼、活虾、龙虾、蒜蓉鲍鱼、酱焖海兔、两个农家菜。

4.在大康吃住(8人起):100元/人，含午餐、晚餐、次日早餐。

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