酒店职业经理人 【专栏】如何成为一名优秀的酒店职业经理人？

酒店内部参考专栏作家罗旭东

湖南共和酒店管理有限公司营运总监

酒店职业经理人是以酒店经营管理为长期职业，具备一定的职业素质和职业能力，掌握酒店经营管理权的人。

如今酒店行业发展迅速，对酒店专业人才的需求越来越大，期望越来越高。但是，酒店职业经理人很多，却缺乏“人才”。那么，怎样才能成为一名合格的职业经理人呢？职业经理人应该如何在市场中生存和发展？笔者认为，要成为一名优秀的职业经理人，必须具备“实力”，而实践“十大实力”是根本。

乘坐能力

酒店是一个系统工程，需要管理者具有很强的综合素质和“摇摆”能力，尤其是对人而言。一个优秀的职业经理人应该具备很强的管理能力和就业策略。酒店管理涉及餐饮、客房、娱乐、人力资源、工程动力、营销、策划等领域。酒店事务很重。同时还要处理很多职能部门，各种人际关系复杂。没有一定的控制能力，酒店就无法管理好。有人曾经说过:“当好市长不一定是当好酒店总经理。”

营销能力

酒店是商业实体，业主投资盈利。同时，如果酒店不盈利，也不会很好的支撑酒店的生存和发展。如果哪个酒店每个月都亏损，那对业主来说就是噩梦。现在酒店是市场化程度最高的行业。不是每家酒店一开张就红火的。作为职业经理人，必须懂得营销和策划，具备营销和策划的能力。他必须努力开拓市场，扩大业务。

有些职业经理人在这方面很弱，只会说一些官话、套话、大话，只提工作要求，不提工作方法、工作方法、工作措施。这样的酒店自然无人问津。良好的营销力还包括职业经理人应该具备的亲和力和沟通能力。酒店是引领时尚潮流的前沿，是优雅生活品味的典范，是重大政治、经济、文化活动的场所，是家人、亲友情感慰藉的房间。一个职业经理人要广泛结交各行各业的朋友，不断拓展酒店运营空保证酒店的稳定发展。

创新能力

哈佛大学前校长浦西说得好:“一个人是否有创新能力，是一级人才和三级人才的分水岭”。酒店工作是一项叫做提高人们生活质量的工作。客人追求完美、舒适、时尚和安心，这就要求酒店提供最时尚、最时尚的食物和最热情、最创新的服务。没有创新，就不可能给客人带来新鲜感。酒店不可能吸引住客人的“眼球”，给酒店带来暴利。

实践能力

“酒店不是高科技”，这句话只说明做好工作没有做科研那么难，但不代表做好工作不需要时间、思想和精力。时间的网撒在哪里，收获就在哪里。

有的职业经理人整天兴高采烈，抓的管理水少，搞的管理光少，沉不住气。他们认为所有的工作都可以“自由落体”或者完全靠“副手抓落实”，这样所有的工作都不能很好的落实，他们对表面的工作到位和落实很满意。职业经理人都是酒店干部，“干部嘛，先干一步”，“干，就是好干部”。“过一次是偶然的；领先两次是运气；长期领先，靠实力，实力靠努力”。

意志力

意志力是指人们有意识地设定目标，根据目标调整和控制自己的行动，克服困难，达到预定目标的心理过程。

古往今来，凡是成就伟业的，都是有权势的人。作为一名职业经理人，他在工作中会面临很大的压力。如果他的内心不强大，他会害怕困难和退缩，最终放弃自己原来的计划和目标。作为一名职业经理人，面对各种困难和压力，我们应该努力锻炼自己。

励志能力

魅力是领导者的气质，是个体所具备的一种人格特质，尤其是能预见未来、创造奇迹的励志气质。有这样气质的人，都是有魅力的，都是被支持的。

励志力量不是基于职位权威，而是基于下属对领导风格和能力的感知。作为一个职业经理人，要想达到一个好的感召力，就要不断进步和超越，努力“专注”在感召力上。

学习能力

职业经理人不应该轻视学习。学与不学不同，学得少与学得多不同，学得深与学得浅不同。按照西方白领流行的“知识折旧法”，“一年不学习，你的知识全部贬值80%”这不是危言耸听。

因为，一个人可以通过学习在不同的时间空进入不同的世界，无形中获得超越有限生命的无限可能。一个善于学习的职业经理人，会有源源不断的工作动力。一个优秀的职业经理人，只有不断加强学习，不断更新知识，不断总结反思，才能提高管理能力。酒店业“没有圣人，只有专家”。专家是通过不断的学习和实践创造出来的。

纪律能力

即使是职业经理人最好的想法和愿望，也需要你的基层员工去实现。“服务质量很大程度上取决于员工的素质”。所以，如何努力工作，不断提高员工素质，是每个职业经理人的必修课。“训练有素的员工是资产，未经训练的员工是负债”。

现代企业是“员工第一，客户第二，企业第三”。所以作为一个优秀的职业经理人，要学会给人、带人、育人，把每一个员工都培养的很好。

“企业成功靠高层，企业优秀靠中层，企业优秀靠基层”。知道员工重要是没有用的。关键是让员工变得重要。职业经理人要不断约束和提高下属的工作能力和业务水平。

做梦能力

一个优秀的职业经理人应该能够“梦想”，带领你的团队“梦想远大”。职业经理人要能不断为酒店提出新的目标、新的思路、新的方法，把握进步的方向，不断训练自己带领大家超越梦想，想得更远，飞得更高。

应变能力

一个优秀的职业经理人“不仅要埋头拉车，还要抬头看路”。看清路的目的是为了更好的拉车。不同的酒店有不同的经营环境。有的业主素质高，胸怀宽广。一些业主过分追求经济指标，干涉职业经理人的工作，甚至不信任职业经理人，更不用说为职业经理人制定好职业规划了。作为职业经理人，你要有应对突发事件的能力。无论遇到什么问题，都要和老板好好沟通，多做换位思考，才能得到老板的理解、认可和支持。相反，抱怨、误解、消极的工作只会让事情越来越糟。

在未来竞争激烈的市场环境中，尤其是随着外资酒店的涌入，酒店职业经理人不仅要学习先进的管理经验，还要对职业经理人的素质提出更高的要求。未来的职业经理人既不是纯粹的技术专家，也不是单纯精通领导艺术的管理专家，酒店职业经理人要努力成为综合素质高的“通才”。

要不断提升自己，提升自己，超越自己，体现良好的职业文化和崇高的职业精神，把自己的利益与企业的经营业绩结合起来，把自己的命运与企业的生存结合起来，把企业当成生命，形成与企业同舟共济、荣辱与共的关系格局。

罗旭东专栏:

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