母鸡有鸡冠吗 大伯上超市买冷鲜老母鸡 坚称有鸡冠要退货

大多数鸡是不分男女宰杀的。记者朱丹阳照片

季阿姨进快递8510万:老婆在超市买了一只冰鲜鸡，正好超市有优惠价，35多元一斤。他说想买一只老母鸡，但是买的时候发现他们给了我们一只老公鸡，卖的时候告诉我们是老母鸡。请问这种情况怎么处理？要不要再来一杯？我72岁了，没遇到过这种事...

以前季阿姨几乎每周都去市场买老母鸡炖肉喝。自从杭州限制活禽交易以来，姬阿姨再也没有吃过活鸡。

上周，纪阿姨生病了，她的妻子王想给她炖一只老母鸡，但是市场上没有活鸡卖。想了想，她决定去超市买一只冰凉的老母鸡。

王叔叔来到古翠路的一家大型超市。一楼冷禽区有三个卖冷鲜鸡的摊位。有鸡，老母鸡，土鸡...据说是早上在屠宰场屠宰，送去超市冷藏保鲜。

王叔叔来到一摊安吉冷鸡。有些鸡看起来明显很小，应该是处女。大的好像是土鸡，但都是无毛的。王叔叔看了半天，还是分不清男女，只好告诉店员，养只老母鸡就好。

我买回家放冰箱了。第二天拿出来发现不对劲:老母鸡怎么有梳子？而且这么大。王心里起了疑心。“公鸡有梳子，但母鸡好像没有梳子。当然，母鸡擅长煮汤，公鸡的煮汤味道不够鲜。”

最后，王叔叔带着他的老母鸡回到超市。摊位上的女售货员指着梳子对王说，叔叔，老母鸡，老母鸡，意思是它已经养了很久了。我家母鸡养了至少两年了，肯定会长出鸡冠...

王叔叔还是疑神疑鬼，最后决定把鸡退了。

女售货员把钱还给王叔叔后，把他赶了出去，说:叔叔，我卖了一只多老的母鸡啊！我为什么不把这只鸡给你！回家试试。味道很好，或者给邻居看看。是公鸡还是母鸡？

王叔叔后来没收了鸡。

那天，王叔叔又去市场，买了一斤多鲈鱼，回家炖了一个多小时。那天晚上，他的妻子和姑姑喝了鲈鱼汤。

后来，我去了这家超市。一位阿姨正试图挑一只母鸡。我问她能不能分辨出公鸡和母鸡。阿姨说，以前买工作的时候能看出来，现在没头发了，不好选。

我问三个摊位的售货员，你们是怎么区分公鸡和母鸡的？

都说主要是看鸡头上有没有梳子。梳子大就是公的，小就是母的。

杭州人对母鸡情有独钟，认为老母鸡炖菜营养丰富。当然，用来炖养的主要是土鸡。

杭州泗州家禽养殖场的吴老板说，他们主要生产肉鸡，所以不管男女，孵出的小鸡和母鸡就多一点，然后一起养，也一起宰。

阜阳志军农场养的都是土鸡，老板鲍志军说，农场90%以上的鸡都是母鸡，养了五六个月，送到定点屠宰厂，宰杀，在杭州上市。

杭州申哲家禽有限公司是杭州定点屠宰活禽的场所之一，每天屠宰活鸡上万只。申说，根据过去屠宰场的数据，杭州各大超市购买的母鸡确实比公鸡多，大约是六到四只。“相对来说，市面上卖的冷鸡，除了老母鸡，像土鸡和鸡，都有雌雄之分，但是杭州人喜欢吃老母鸡，所以很多经销商在采购的时候都是大量选择母鸡。更多。”

陈先生说，大多数农民送鸡宰杀，没有具体区分公鸡和母鸡。即使在生产线屠宰过程中，他们也不会专门把公鸡母鸡当母鸡来屠宰。基本上所有的鸡在送到生产线后都是经过宰杀、冷藏、冷冻等环节进行销售的。

“有的养了一两年的老母鸡，因为杭州人爱吃，价格比较高，有的农民会把整批老母鸡送到屠宰场，我们就把这些老母鸡送到生产线上屠宰。老母鸡会分别冷藏和冷冻。”

我问陈老师，冷鲜鸡怎么才能分雌雄？陈老师说活鸡容易，杀鸡难，主要看鸡冠。