怎样用盐腌大蒜头好吃 怎样腌鲜蒜头

怎样用盐腌大蒜头好吃呢？今天就教给大家方法。

材料/工具

250克砂糖500克香醋75克清水水容器高度白酒紫皮大蒜冷开水盐盆煮锅箩筐

方法

• 1首先拿出紫皮大蒜。
• 2把大蒜外层的老皮去掉，大概只留下里面一两层皮，这样腌制出来的糖醋蒜才会入味。
• 3把处理干净的大蒜用清水冲洗一下，然后放入盆中，再加入适量冷开水和盐拌匀后浸泡24个小时。
• 4接着把浸泡后的大蒜捞出沥干水分，再放在通风阴凉处晾干。
• 5准备一个煮锅，加入500克香醋和75克清水。
• 6再加入250克的砂糖拌匀。
• 7煮沸后放在一旁冷却。
• 8取一个无油无水的容器，把晾干的大蒜头放入容器中。
• 9倒入晾凉的糖醋水，最好要浸没大蒜。
• 10最后加入适量高度白酒杀菌增香即可密封保存。
• 11放入冰箱冷藏保存一个月就可以享用了。

END