长时间食用大量的食盐，会导致掉头发。食盐摄入过量会导致高血压，使血液循环处于不健康的情况，导致头发的供养渠道受到破坏，头发得不到足够的营养，便会出现掉头发的现象。
而且，体内盐分过高时，对人体的心血管、心脏、胃都有一定程度的负担，还容易造成体内水分大量流失，也会严重影响头发的健康，导致头发掉落。
另外，当头皮内盐分过多时，会给细菌滋生提供良好的场所，刺激皮脂分泌，造成头垢增多，加重脱发现象，特别是夏季，温度较高，更容易发生这种现象。因此，食盐摄入过量的人头发容易出现枯黄、干燥、痒等情况。
食盐摄入过量的危害：
损害皮肤。食盐摄入过量，会在渗透压的作用下，导致身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水，从而对皮肤造成损害。
诱发胃癌。食盐摄入过量会降低胃中保护性黏液的粘度，在无法保护胃壁的情况下，会使食物中各种有害因素损伤胃壁，从而引发多种胃病。
降低食物的营养。在烹饪饭菜的时候，加入大量的食盐，会导致蔬菜中的细胞结构失去保护，直接接触高温，造成水溶性维生素的损失。同时，蔬菜中会含有大量的钾、钙、镁元素，有利控制血压和强健骨骼，但加入过量食盐会消除蔬菜的功效。
食盐最佳摄入量：
按照相关规定，一般人群每日食盐量为6—8克。而在我国的居民膳食指南中，提倡每人每日食盐量应少于6克。患有轻度高血压的人，则需要控制在4克以内。另外，0—6个月的婴儿，每天应不超过1克；7—12个月的婴儿为每天1克；1—3岁的儿童为每天2克；4—6岁为每天3克；7—10岁为每天5克；11—14岁以上为每天6克。
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