小龙虾青壳和红壳有什么区别呢 小龙虾青壳和红壳区别

小龙虾绿壳和红壳的区别主要在于虾壳的硬度和烹饪方法。一般来说，红壳虾的壳比较硬，适合做麻辣小龙虾，绿壳小龙虾更适合煎着吃。

夏天，小龙虾又开始大量出现在餐桌上，风味独特，深受人们喜爱。

小龙虾在食用的时候，一定要知道这几点，否则会影响身体健康：

1.虾头和虾线不能吃：

总的来说，小龙虾生活的环境不是很干净。需要注意的是，整个小龙虾中细菌最集中的地方是虾头。

另外，小龙虾的虾线属于排泄器官，也富含细菌，两者都不能吃。

2.小龙虾必须煮熟后才能食用：

如上所述，小龙虾含有大量的细菌，必须经过高温烹饪后才能食用。否则所含细菌很难杀死。你可以通过观察虾的横切面颜色来判断虾是否煮熟。

3.成品虾不能吃：

一般来说，这种成品虾来源不确定，质量无法保证。