私房菜美食 朋友圈里美味“私房菜” 想说爱你不容易

　　“现在朋友圈里除了各类自制零食，还有私房菜出售，真是太方便了。”家住新罗区塔泉大厦的杜丽丽称，“昨天晚上加班很迟到家，没空做饭，直接通过微信朋友圈给自己订了份晚餐，有羊肉汤、炒羊肝，还有一份米饭。”

　　一段时间以来，微信朋友圈里充斥着各种“私房美食”，早期大多是自制的甜品和糕点，如今不少微商已经通过微信平台售卖自制的各种私房菜。由于这些美食大多是朋友之间相互宣传，因此很受追捧。不过也有市民为此担心，这种所谓的“私房美食”是否存在卫生安全隐患呢？

　　采访中，不少市民表示，自己朋友圈里这类外卖私房菜的信息有很多，“一开始对这种微信销售抱有半信半疑的态度，购买了几次后发现这些食品的味道还不错。一些同类食品的味道和市面上卖的很不一样，估计是没放什么添加剂吧，我吃着比较放心。”采访中，我市市民李先生坦言，“公司加班的时候，我们都直接批量叫朋友圈私房菜，比店面的快餐好吃多了。”

　　据了解，在微信朋友圈销售美食的人，多数是兼职销售。一般每天早上晒当天的菜单，等朋友下单预订后采购食材，并通过微信晒出自己的制作过程。由于微信销售的私房菜都是“私人定制”，因此，在菜品的质量和用料上比较放心安全，与制作者平时的做饭和饮食习惯相一致，但由此也使一些食品的成本会略高于市面上同类的价格。

　　通过网络消费私房菜，的确便捷，但同样出现了卫生监管难题。

　　“最大的好处是快捷且美味。”在登高路一家公司上班的郑女士订购过私房菜外卖。她告诉笔者，对于不想出门又想享受美食的朋友来说，这种私房菜外卖挺好。不过她也有顾虑，比如卫生。“万一碰到不卫生的情况，是找送餐的快递呢？还是找线上的卖家？”郑女士说。

　　就笔者了解，实体餐饮店想开张，必须证照齐全，从业人员要有健康证，环境卫生也需符合要求。可在朋友圈的“私房美食”，不仅不需要门店，销售“私房美食”的人也以兼职居多，一个厨房、一个账号加上几个配送员，就在“私房美食”与消费者之间架起了直达通道。

　　对于微信上售卖的自制美食，消协工作人员表示，这些微信朋友圈美食，大都没有实体店，更没有正规的生产厂家，所有制作过程都在自己家里完成，食品安全其实并不能完全保证。消费者如果要通过微信购买商品，首先要避免去陌生的微信朋友处购买，以免万一出了问题，查不到卖家的真实信息，导致投诉无门。其次，购买前要对商品进行相关信息的核对，比如价格、产地等，确认清楚再决定是否购买，不要一次性把钱打入对方账户，最好先验货再付款。最后要注意保存交易过程中的所有凭证，比如：卖家真实的联系方式、交易记录等。另外，由于市场属于自由竞争，微信美食店自定价格也无可厚非。

　　2015年10月1日起实施的新《食品安全法》明确了网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，未取得食品经营许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。但据了解，新《食品安全法》强化的是对外卖平台的管理，微信只是一款社交通信应用，并不能被定性为严格意义上的网络食品交易第三方平台，这意味着暂时还不能对其进行食品上的监管。而针对网络食品交易的多元化态势，现行的法律法规也暂时没有对相关案件的具体处理措施及办法。