巴沙鱼营养价值 食用巴沙鱼禁忌有哪些？三大禁忌一定要注意

巴沙鱼主要产于东南亚国家，属于淡水养殖品种，近年来大量涌入中国市场。它的主要特点是能在短时间内快速生长，易于饲养，肉质细嫩，产量大，具有一定的营养价值。

吃巴沙鱼有哪些禁忌

作为鱼产品，少刺多肉，食用方便，具有一定的营养价值。最适合家里老人小孩买，但要注意巴沙鱼的禁忌:

1.不能作为婴儿食品补充:巴沙鱼大部分是进口产品，经过冷冻处理后在超市销售。大多数冷冻肉使用保水剂和食品添加剂来保鲜。使用保水剂的目的是为了保证肉中的组织和细胞在冷冻过程中不会结晶，解冻后不会失水变形。冷冻食品或多或少不新鲜。此外，巴沙鱼已经被这些非天然化学试剂处理过了。刚添加辅食的宝宝吃多了不好。

2.尿酸高的人不能多吃:巴沙鱼属于淡水鱼，鱼的嘌呤含量一般不低，而巴沙鱼的嘌呤含量中等。因为尿酸代谢不好，痛风患者应该少吃容易形成尿酸的高嘌呤食物。虽然巴沙鱼的嘌呤含量低于其他鱼制品，但痛风患者最好不要多吃，调整饮食。

3.最好不要去小超市买:小超市的新鲜度和质量控制不严格，冷冻时间太长，经过太多食品添加剂处理的产品容易流入这样的小超市，所以在大超市往往可以买到质量更好、更新鲜的巴沙鱼。

到目前为止，还没有发现巴沙鱼不能和任何东西一起吃。

如今，巴沙鱼因其价格低廉、产量大、饲养成本低而越来越受欢迎。另一方面，即使算上关税，中国的巴沙鱼也主要是从越南进口的，人民币和越南盾的汇率差异使得中国人购买巴沙鱼没有太大的购买力，所以巴沙鱼的价格接近于民众。