番茄炒鸡蛋的材料用另一种方式做成网上名人低脂美味的北非鸡蛋，官方称之为沙克舒卡，是一种带有浓厚中东风情的菜肴。在软番茄葱中加入鸡蛋，炖至鸡蛋保持黄色，搭配香气浓郁的大蒜吐司，绝对是腌制早餐的最佳选择。
配料:3片吐司，适量蒜蓉，少许盐，少许葱花，适量黄油，半葱，半青椒，2个西红柿，适量番茄酱，盐，茴香，2个鸡蛋。
练习:
1.把吐司切成两半。
2.用捣蒜器将大蒜捣成蒜末，加入少许盐、少许葱花和黄油，搅拌均匀。
3.将混合好的大蒜酱均匀地涂在切好的吐司上。
4.将摊好的吐司放在烤盘上，放入180℃的烤箱预热，烘烤10分钟。蒜蓉吐司吃完了。
5.准备半个洋葱，半个青椒，2个西红柿，全部切成小颗粒。
6.锅里放油，放入蒜末翻炒，放入葱和青椒，最后放入西红柿翻炒至软烂。
7.锅中加入适量番茄酱、盐和茴香，翻炒均匀。
8.在锅里挖两个洞，放入两个鸡蛋，盖上盖子炖3分钟。
9.打开盖子撒上香菜，低脂美味的北非鸡蛋就吃完了。。
将北非鸡蛋涂在大蒜吐司上。味道很棒，超级好吃。赶紧试试。
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