豆腐的吃法很多，其中凉拌豆腐是一种比较简单又美味的经典做法，很受大众的欢迎。下面本站小编给大家分享了凉拌豆腐的做法，快来试试吧。
1.所有材料准备好、
2.豆腐切小块。
3.坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水。然后捞出沥水备用。
4.蒜沫。葱花，红椒碎切备好。
5.豆腐捞出沥水后摆盘。
6.加入李锦记特级生抽。
7.然后加入红椒碎和蒜沫。
8.最后坐锅烧热后下油烧热淋上去，撒上葱花装饰即可。
小贴士
豆腐在盐水里面焯后不易碎的。
凉拌豆腐的简单做法材料
盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。
做法
1、酱豆腐且成大小相等的豆腐块，尽量切小一些，榨菜和蒜剁成末。
2、再将适量的酱油、醋、香油、盐、蒜末和榨菜末这些食材混合搅拌均匀，然后浇在豆腐上，再撒上葱花。
3、吃时用筷子搅拌一下即可。
小诀窍
1、葱和豆腐不能同吃，少吃些一点关系都没有。
2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水，直接食用。
3、喜欢辣的可放辣油。
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