山东煎饼在中国非常出名，很多街头小摊都当街自制煎饼当早饭卖，煎饼因其脆、香、薄而闻名下面本站小编为大家推荐山东煎饼的做法，欢迎参考。
1.将大豆油入面粉和玉米粉中，醒三个小时左右
2.制作的机器：烙饼器
3.用把木尺或任何可以摊开面糊的工具，慢慢的先往四周摊开面糊
4.直至整个圆盘已摊开面粉，这期间是不断的重复这个动作大概两分钟
5.即可直接掀起煎饼
6.将煎饼放于干燥处，待冷却了就可以入口食用了。
小贴士
吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动,但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。特别是年轻女孩子们的特爱。还可以拌果酱食用，美味可口。
山东煎饼的美味做法材料
杂粮煎饼3张、芝麻海带丝一袋、火腿肠1个、鸡蛋一个、豆瓣酱适量。
做法
1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。
2、接着，铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。
5、折叠，排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
1、煎饼是买的成品，芝麻海带丝是熟的，若想吃十分熟的鸡蛋，可以涂过豆瓣酱就倒蛋液。
2、配料可以根据个人口味随意更换，比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等。
3、没有烤箱的话，可以用平底锅或电饼铛操作。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
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