用三黄鸡端出来的鸡汤味道鲜美、肉质鲜嫩、营养价值高、老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道炖三黄鸡的做法吗?下面本站小编给大家分享了炖三黄鸡汤的做法，快来试试吧。
1.准备食材：三黄鸡，红枣，桂圆，生姜等
2.三黄鸡先注水煮开去血水
3.再另起锅重新注水加入三黄鸡，红枣桂圆，按下煮汤键
4.按下汤煮键一个小时后便好了跳入保温键，保温一小时后加入适量枸杞，盐，调匀即可
5.盛起可以喝了。
小贴士
三黄鸡先煮开去血水再另起锅炖!
炖三黄鸡汤的其他做法所需材料
主料
三黄鸡、香菇若干
辅料 红枣5,6个,枸杞,10粒, 调料 姜片2,3片,盐少许,
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
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