食物成分检测 TellSpec：能够快速检测食物成分的神器

【图1】TellSpec：这个只有钥匙圈大小的神器能够通过简单的扫描来对食物的成分和热量进行快速分析。

本站讯 10月15日消息，如果你很关注自己的体重，如果你很在意自己每天摄入体内的热量，那么就很有必要配备一个TellSpec，这个只有钥匙圈大小的神器能够通过简单的扫描来对食物的成分和热量进行快速分析，从而帮助你对食物构成进行全面了解，来保证自己不会摄入太多的养分或热量。

TellSpec由加拿大发明家斯蒂芬·沃森（Stephen Watson）和伊莎贝尔·霍夫曼（Isabel Hoffmann）联合发明，这个便携式的小设备由三部分构成：光谱扫描仪、基于云端的算法和一款手机应用。在使用时，用户只需按着机身上的按钮对准食物进行扫描，听到提示音后即可拿开。随后光谱扫描仪所获得的数据会被上传至Web服务器进行分析，然后用户就能在手机应用查看食物的成分构成，包括维生素、糖分含量、卡路里含量以及其它化学物质等。

据发明者的介绍，当用户拿着TellSpec对食物进行扫描的时候，TellSpec会发出一束低功耗的激光，该激光能够被食物表面吸收和散射，此时，TellSpec内置的光谱扫描仪就会对反射光进行分析，并根据光子的波长进行排序，随后结合相应的频谱来分析食物中所含的成分。

“TellSpec能够根据特定的算法对扫描仪所得到的数据进行分析，然后将生成的报告发送到手机上显示出来，其中包括食物或饮料中可能会含有的过敏原、化学物质、营养成分和热量等，”发明者介绍说，“TellSpec能够快捷且准确地对食物构成进行分析，这对于那些有过敏体质或正在进行节食的人们来说是一款非常实用的小工具。”

目前，发明者已经成功完成了对TellSpec原型机的测试工作，并在众包网站Indiegogo上公布了该项目，他们计划在筹集到足够的资金之后对这款产品进行量产，并希望能在明年正式上市销售，零售价初步定为180英镑。

【图2】TellSpec由光谱扫描仪、基于云端的算法和一款手机应用等三部分构成，能够对食物的成分构成进行分析，其中包括维生素、糖分含量、卡路里含量以及其它化学物质等。

【图3】TellSpec内置的光谱扫描仪所获得的数据需要被上传至Web服务器进行分析，并在手机应用端生成报告。

【图4】TellSpec能够快捷且准确地对食物构成进行分析，这对于那些有过敏体质或正在进行节食的人们来说是一款非常实用的小工具。（鸿宇）