摘要:水煎包其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,馅料多样,口感甚佳,是豫东、鲁西南名吃之一。那么水煎包怎么做呢?今天小编要带来的是电饼铛水煎包的制作方法,快来看看吧。

  【电饼铛水煎包】电饼铛能做水煎包吗 电饼铛水煎包的做法

  水煎包属于大众风味小吃,物美价廉,特别是在夏天没有胃口的时候,如果自己在家做上一锅,那种由水煮、气蒸、油煎而传出来的美味,还没有出锅,已经在诱惑着你的味蕾了。

  水煎包是发面的,做起来也不费劲,在炎炎夏日,俩水煎包,再来上一盘青菜,几根咸菜,一碗绿豆粥,胃口就给吊上来了。

  电饼铛水煎包的做法

  原料:中筋面粉、半肥猪肉;

  辅料:葱姜末、 酱油 、植物油、盐、鸡精。

  步骤:

  1,面粉放酵母和适量的水揉成面团,发酵。

  2,猪肉剁成肉糜,在剁馅的过程中就把葱姜末加进去一起剁,为了让猪肉好剁一点可以在剁的过程中加一点酱油。

  3,剁好的馅,加水搅上劲,一般都是在100毫升左右,然后再加酱油、植物油、鸡精拌匀腌制。

  4,夏天一般两小时面团就发酵好了,揉均匀,然后揉成长条,切面剂。

  5,擀皮,放入馅料,包成自己想要的形状。再发酵个十几分钟,二次发酵完全的,但是不能发过头,二次发酵是否发好,用有掂一下就知道了,发酵好的包子非常轻盈。

  6,预热好的电饼铛倒入适量的油,刷匀,(我很习惯用电饼铛,不过用平底锅也是一样的。)放入发酵好的包子,盖上盖子,现在只用电饼铛的下盘。

  7,电饼铛的红灯灭,就可以加面水了,一勺免费兑上15勺的水搅匀,均匀的淋在锅里,盖上盖子,就不用管了。

  8,听到 电饼铛 里咯吱咯吱的响,开盖撒上芝麻和葱花,盖上盖子,关掉电源,利用电饼铛的余热,再烘焙个三分钟左右,水煎包就完全好了。

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