截图来自:Youtube @俗世吃
鲍鱼肉的食用方式有很多种，中西烹饪方法的差异也能看得很清楚。
新西兰本地人会把鲍鱼生鱼片切成薄片或者放到烤箱里。
经过尝试，我觉得这些方法非常适合刚打捞上来的新鲜鲍鱼，因为海水里的盐保证了味道，所以烧烤的时候不需要放任何调料。切片，烘烤至略微卷曲。肉质细嫩，富有弹性，柔软耐嚼。
最后吸一波南岛可爱小动物
截图来自:Youtube @俗世吃
参考文献:
https://www.nzgeo.com/stories/passionate-about-paua/
目标
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