百合的功效与作用及食用方法 百合干的功效与作用及吃法 学习了

百合是生活中常见的观赏植物，属于多年生草本植物。花可以供人欣赏，而它的地下球茎可以食用。百合是一种药食两用的高营养食品。据说百合的食用价值早在公元4世纪就被发现了。此后，它在人们的生活中占据了特别重要的地位。那么百合干的功效和作用是什么，怎么吃呢？那我们来看看。

一、百合的用途和功效，为什么百合干是苦的

1、润肺止咳

百合鲜品含有黏液，有润燥清热的作用。中医治疗肺燥或肺热咳嗽总是有效的。所以百合非常适合秋天吃。

2.让你的心平静下来，让你的神经平静下来

百合入心经，性微寒，清心除烦，宁心安神。用于发热后的余热、恍惚、失眠多梦、抑郁、悲伤、想哭等疾病。

3、抗癌

百合含有许多活性生物碱。当体外培养浓度为1 μ g/ml时，可抑制癌细胞增殖，具有明显的抗癌作用。

4.增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖能提高人体免疫力。连续10天每天服用两次百合水提取物，可显著增强机体活力，抑制2，4-二硝基氯苯引起的迟发性过敏反应，显著增加外周血白细胞数量。

5.镇静和催眠

百合含有李林，具有镇静催眠作用。实验表明，每天晚上睡前服用百合汤，可以明显改善睡眠质量。

6.美丽美丽

百合洁白细腻，其新鲜产品富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。

百合有很好的治疗效果，所以很多人买百合干煮粥或者汤。然而，有些人买的百合味道很苦。其实干百合苦是正常的。百合中含有一种生物碱叫秋水仙碱，又苦又涩，所以味苦。加点红糖，不会太苦。但是买百合的时候一定要注意不要选择一些经过硫磺漂白的百合干，因为这样不会有效果。不要在菜市场工厂买干百合。摊贩卖的有一些是用不干净的东西泡的。吃它们对你的健康不好。我在网上给家里买了百合干，寄回去了。我也选了几家店的百合干。对比了买家的评论，我选择了Ikondt这个品牌。拿到手的时候质量真的很好。可以参考一下。

二、百合干(鲜百合)的价格是多少？

目前质量好的鲜百合价格在40-50元/公斤。由于百合种植规模扩大，新品种上市，新鲜百合保质期不长，新鲜百合的市场销售有点困难。鲜百合一般批发价20-30元/公斤。因为百合干的保质期可以很长，所以目前的市场呈现出稳定的趋势。百合干的价格比鲜百合贵很多，100元从50斤到1斤不等，90元左右是1斤，百合干是1斤左右，百合干含有药用硫磺，20元左右是1斤。

价格往往由市场供求决定。如果市场供应不能满足购买需求，这种商品的价格就会飙升。然而，百合在许多地方都有生产，有些生长在山里和田野里。百合不是供不应求的产品。所以价格高的百合炒起来显然贵，所以价格低于40元一斤的百合可以在合理的范围内。如果价格高于40，不划算，不值得买。我一直吃的百合是康德的。大颜色无硫。个人感觉不错。可以做个参考。

另外，至于百合怎么吃，可以和米饭一起煮，和桂圆红枣银耳一起汤煮。新鲜百合洗净后，可以放入装有瘦肉的煎锅中，加入自己喜欢的调料，一起煮熟后再食用。无论什么样的吃法，人们都能吸收百合中的营养，品尝百合的鲜味。当然干百合也可以泡水喝，营养价值很大。我经常用干百合泡水喝，清凉润泽，清肺润燥，止咳。