油茶面的功效与作用 喝油茶对身体有什么好处？没想到作用这么大，今天终于知道了！

喝油茶是汉族、壮族、瑶族、侗族等民族的传统食品，常用来招待客人。其实茶叶姜蒜饭都是用油炒的，然后用木锤煮料。煮沸后加入精盐调味，滤出茶渣，再加入调味料和副食，如葱花、香菜粉、米花、脆果等。

喝油茶是西南少数民族古老的饮食习惯，已经延续了几千年。尤其在我们瑶族中，料酒之乡的瑶族更喜欢玩大锅油茶。制作油茶的炊具很简单，有铁锅、竹条做的滤茶器、山楂树做的木锤、勺子。茶，清明谷雨前后采摘的清明茶，不同于泡茶用的茶。这个是粗加工的，最好带点茶梗。

基本做法是将茶叶浸泡在温水中5-10分钟，以洗茶。铁锅里放油，烧热锅，炒少量米饭，米饭变黄变黑后，滤出泡好的茶叶放入锅中，反复炒，打几分钟，直到茶汁炒熟，放下当地的老姜片，在第一口水里煮着喝。

油茶传奇

据说乾隆皇帝下江南时，吃尽山珍海味，患了厌食症。广西恭城的一位厨师想起家乡的油茶有健胃消食的作用，就做了一碗油茶给甘龙喝。喝完之后，甘龙勋爵胃口大开，乐在其中。喜出望外，他给了恭城山茶花“双神堂”的美誉。

喝油茶有什么好处？

经常喝油茶对身体有很多好处，比如:

1.开胃

油茶中的茶叶和生姜能刺激胃酸分泌，增进食欲。

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提神茶含有咖啡因，有提神的作用。

3.帮助减肥

茶、姜等。可以帮助减肥，但前提是不要放米花、油水果、油炸花生等。

4.驱寒保暖

油茶中含有大量的生姜，其挥发油具有加速血液循环、保暖的作用。

5.延缓衰老

茶叶中含有茶多酚，具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。

6.心脑血管疾病的防治

茶叶中的茶多酚可以降低血脂，预防动脉粥样硬化。

它是一种绿色食品，有茶、姜等。，可促进体液的产生，解渴，提神，健胃，促进消化，缓解疲劳，清除水分障碍等。，并对人们的健康有许多好处。油茶是家乡人饭前饭后招待客人不可缺少的民间饮品。以前是生活中一种普通的饮食习惯，现在油茶文化的传播越来越广泛。

谁不适合喝油茶？

1.孕妇、哺乳的母亲、孩子和容易失眠的朋友。油茶含有大量的咖啡因，可能会影响宝宝的健康，咖啡因有提神的作用。

2.经常口干便秘的朋友。油茶是油炸的，炒饭、油果等食材都是油炸的，容易上火。

3.缺铁性贫血或有贫血倾向的朋友。单宁酸能抑制人体对铁的吸收

4.胃溃疡的朋友。因为油茶能促进胃酸分泌。

油茶虽然好吃，但最好还是避免老、弱、病、孕等。胃不好就不要喝，睡前也不要喝，容易失眠。