潍坊有什么特色美食推荐 潍坊特色面条叫什么

到潍坊旅游，想吃当地的特色美食，不知道有哪些特产美食？小编为大家推荐了一些在潍坊最具特色的传统美食，在潍坊都是很有名的，快来看看有没有你想吃的。

1、朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系，特色是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今，朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。

2、鸡鸭和乐

山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的河漏演变而来。河漏是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料的卤子，用期谐音取名和乐，因卤子以鸡鸭为主，遂名鸡鸭和乐。

3、杠子头

杠子头是潍坊的特色美食，又叫签子馍，俗称小山东锅饼，起源于山东省寿光市王高地区，是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

4、马宋饼

马宋饼是潍坊的特色美食，相传地处山东半岛中部的昌乐马宋，是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行，经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。

5、芝畔烧肉

芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝芝泮村独有的著名小吃，相传始于明朝中期，采用明朝宫廷膳食秘方，迄今已有600多年历史。

6、三页饼

三页饼是潍坊的特色美食，相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝，常在镇内饮酒用饭，当地居民便做起了卖饼生意。为调众口，工艺渐进，最后形成了三页如一，每页薄如纸，软如稠，焦柔相济，清香可口，一抖三开的三页饼，成为具有独特风味的食品。