动物科学专业是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。
中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了2018年度中国大学及学科专业评价工作。本次大学评价共包含2751（去年2742）所中国高等院校。其中包括1200所（去年1155）中国大学（不含军事类院校和港澳台地区高校）：含重点大学131所（一流大学26所），一般大学645所（去年621），民办院校424所（去年403）；另外还对287所（去年298）独立学院和1264所（去年1289）普通公立专科院校进行了全面系统、客观公正的科学评价。
2018年中国动物科学专业大学排行榜
排 序学校名称水 平开此专业学校数1中国农业大学5★792浙江大学5★793四川农业大学5★794扬州大学4★795华中农业大学4★796西北农林科技大学4★797西南大学4★798东北农业大学4★799广西大学4★7910内蒙古农业大学4★7911山西农业大学4★7912河北农业大学4★7913河南农业大学4★7914吉林大学4★7915安徽农业大学4★7916延边大学3★7917江西农业大学3★7918云南农业大学3★7919南京农业大学3★7920华南农业大学3★79
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